Ананас — полезные свойства, калорийность

Ананас – один из самых известных истинно тропических фруктов в нашей стране. Его оригинальный внешний вид, очень сочная и вкусная мякоть и достаточно доступная цена делают его действительно популярным практически во всём мире. А у нас – и подавно.

Что входит в состав ананаса

Как и любой другой фрукт, свежий ананас является полезным хранилищем огромного количества витаминов. Какие витамины содержатся в ананасе? Одного только витамина С в нём содержится больше, чем во многих других конкурентах его – до 40 мг%. По этому критерию полезные свойства ананаса можно сравнить разве что со свойствами чёрной смородины и ирги.

Химический состав ананаса содержит большое количество бета-каротина, витамина РР и витаминов группы В. Все вместе эти полезные вещества обеспечивают пользу для кровеносной системы, обменных процессов в организме, иммунитета и органов зрения.

Пейте свежий ананасовый сок и жуйте сердцевину ананаса

Независимо от того, какой фрукт вы употребляете, целый фрукт всегда содержит больше питательных веществ. При отжатии сока теряется большая часть растительных волокон и некоторые питательные вещества.

Как правильно употреблять ананасы и ананасовый сок

  • Покупайте спелые ананасы. Делайте соки из них не позднее чем через 2 дня после их приобретения. Если ананас хранится в течение 2-х недель при комнатной температуре, содержание витамина С снижается до 60%.
  • Пейте свежевыжатый ананасовый сок. Это позволяет сохранить в нем витамин А и витамин С. По данным исследований хранение сока в пластиковых бутылках в течение 2-х месяцев может уменьшить содержание витамина С до 10-20%.
  • Количество бромелайна в консервированных ананасах не достаточно для осуществления лечебного эффекта. Вот почему рекомендуется регулярно пить свежий ананасовый сок в течение нескольких месяцев до наступления улучшения.
  • Не нагревайте ананасовый сок. Пастеризация сока сокращает содержание витамина С в среднем до 37%.
  • Самое высокое содержание бромелайна в сердцевине ананаса. Несмотря на то, что она жесткая и не такая сладкая как мякоть, чтобы ощутить всю пользу бромелайна, ее следует жевать. Безусловно, вы можете принимать БАДы с бромелайном, но так вы теряете полезные питательные вещества, которые содержит ананасовый сок или целый ананас.

Состав ананаса

Этот фрукт, кроме приятного вкуса, содержит много полезных для организма веществ. Он улучшает пищеварительный транзит, обладает антиоксидантными свойствами и при этом содержит очень мало калорий.

Свежий ананас богат витаминами, в основном витамином С. Этот тропический фрукт можно найти в продаже в течение всего года, и это здорово, если учесть, что в нем содержится множество полезных веществ.

В состав ананаса входят:

  • витамины А, С, К, В6, PP;
  • витамин В9 (фолиевая кислота);
  • фосфор;
  • железо;
  • марганец;
  • кальций;
  • калий;
  • магний.

Полезные свойства ананаса

Превосходный вкус экзотического фрукта – это не самое главное его достоинство. Оказывается, он обладает множеством лечебных свойств. Польза ананаса для организма человека обуславливается, в большей степени, наличием бромелайна. При изучении веществ, содержащихся в мякоти плода, специалисты пришли к выводам, что при регулярном употреблении они оказывают позитивное влияние на работу различных органов.

  • Фрукт способствует уменьшению болевых ощущений в мышцах и суставах.
  • Замечено позитивное влияние плода на работу поджелудочной железы.
  • Ананас ощутимо влияет на снижение вязкости крови, что является отличной профилактикой тромбоза и тромбофлебита, а также способствует блокированию развития атеросклероза.
  • Отмечается положительное влияние фрукта при болезнях почек, сердечно-сосудистых проблемах, гипертонии.
  • Диетические свойства ананаса используются в различных весьма эффективных методиках для похудения.
  • Положительная динамика при употреблении фрукта отмечается при течении таких воспалительных заболеваний, как пневмония, ангина, пиелонефрит, плеврит и другие.
  • Ананас способствует устранению атеросклеротических бляшек со стенок сосудов, это дает поразительный эффект для профилактики инфарктов и инсультов.
  • Полезные свойства плода активно используются для нормализации работы пищеварительного тракта.
  • Высококонцентрированная вытяжка из этого фрукта может быть профилактическим средством от онкологических заболеваний, а также помогает при их лечении.
  • Ананас весьма полезен для женщин, особенно после 40, ведь высокое содержание марганца в нем влияет на формирование костной ткани, чемоказывает укрепляющее действие при потенциальной угрозе возникновения возрастного остеопороза.
Полезные свойства ананаса

Сушеный ананас лишается части веществ, в частности – некоторых кислот, способных нанести вред здоровью, а польза от остальных составляющих остается. Так, калий влияет на нормализацию водно-солевого баланса, справляясь с отеками не хуже специальных мочегонных препаратов.

  • Ананас причисляют к десятке самых эффективных природных афродизиаков.
  • Сок из листьев растения является мощным глистогонным средством.

Противопоказания ананаса

Несмотря на то, что польза ананаса поистине огромна, есть моменты, когда его употреблять не стоит. Самолечение – не самый правильный путь к восстановлению физической и душевной гармонии. Поэтому, для начала, стоит посоветоваться с лечащим врачом. Например, ананас может вызвать неприятную реакцию у склонных к аллергии людей. Пациентам, страдающим язвой желудка или гастритом, стоит учесть, что ананас повышает кислотность желудка и может вызвать болевой приступ. Даже беременность является поводом, чтобы отказаться от употребления вкусного фрукта, поскольку он активно стимулирует мышечные ткани, что может привести к преждевременным родам.

Лечебные свойства

Сейчас мы поговорим о том, чем и когда полезен ананас для человеческого здоровья. К полезным и лечебным свойствам ананаса относят:

  • стимулирование процесса пищеварения, за счёт повышения ферментативной активности желудочного сока;
  • снижение артериального давления;
  • разжижение крови, предотвращение возникновения тромбов;
  • противовоспалительное действие;
  • растворение фибриновых пробок при варикозном расширении вен;
  • очищение кровеносных сосудов;
  • выведение шлаков из организма;
  • общеукрепляющий эффект.
Читайте также:  Винная кислота – свойства, получение, применение

Регулярное употребление ананаса очень полезно для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, а именно атеросклероза, инсульта, инфаркта миокарда. Лечение артрита, бронхита, пневмонии, многих инфекционных заболеваний полезно сочетать с ананасовой терапией. Считается, что и центральной нервной системе может помочь включение ананаса в рацион питания. Кроме того, ананас полезен как одна из вспомогательных мер при получении солнечного удара.

Чем же еще полезен ананас? Благодаря большому содержанию аскорбиновой кислоты, ананас незаменим при признаках простудных заболеваний, он поможет справиться с их первым симптомами и общим недомоганием.

Доказаны омолаживающие свойства ананаса. Так, наличие в ананасе бромелина оказывает на организм человека омолаживающий эффект, поддерживает тонус кожных покровов и сдерживает их возрастные изменения. На его основе сегодня выпускают множество биологически-активных добавок, чаёв и иных гомеопатических препаратов.

Полезные свойства ананасового сока для женщин

Свежевыжатый фреш из тропических фруктов прямого отжима снимает болевые ощущения во время месячных у женщин и девушек. Это происходит по причине снижения отека гениталий. Значительное количество витаминов нормализует женскую репродуктивную функцию. Наличие витамина С снижает интенсивность высыпаний на коже.

Включение этого напитка в период беременности оказывает положительное влияние на плод. В течение первого триместра этот нектар помогает избавиться от токсикоза беременных. Фолиевая кислота способствует правильному формированию нервной трубки плода. Сок также помогает предупредить появление отеков, характерных для второго триместра беременности. Пищевые волокна, находящиеся в напитке, облегчают процессы дефекации и помогают бороться с запорами.

В течение третьего триместра применение лечебного ананасового нектара помогает контролировать вес. Также он помогает восполнять недостаток витаминов и микроэлементов, плюс бороться с отеками, которые бывают часто.

А вот в период кормления грудью от этого сока следует отказаться. Малышу, находящемуся на грудном вскармливании, в течение первых шести месяцев некоторые компоненты фреша могут быть вредными. Они влияют на пищеварительные органы.

После шестимесячного возраста малыша маме можно выпить разбавленный, а не концентрированный ананасовый напиток. Начинать кормить им малыша нужно после 3 лет. Дети любят сок и охотно пьют его.

Как применяют ананас

Считается, что наиболее эффективно употреблять ананас натощак. Бромелаин, содержащийся во фрукте, при соединении с пищей не проявляет свои полезные свойства. В сочетании с продуктами питания он лишь улучшает ферментацию организма.

У народов Индии принято использовать не только плоды ананасов, но и листья. Из листьев добывают сок, который используется в качестве глистогонного средства.

Применение для улучшенного пищеварения

Многие не догадываются обо всех аспектах, чем полезен ананас для организма и как его применяют для улучшения самочувствия. Этот замечательный вкусный фрукт приносит пользу организму, в частности, его употребляют для улучшения пищеварения.

Читайте также:  Калорийность фиников и БЖУ — полезные свойства и рецепты

Ананасы богаты клетчаткой, которая эффективно очищает организм и способствует процессам пищеварения.

Как применяют ананас в диетологии

Ананас является малокалорийным и питательным продуктом и применяется в диетологии для борьбы с лишним весом. Полезные свойства ананас имеет благодаря наличию в составе растительного фермента бромелаина, который расщепляет сложные белки – в рыбе, мясе, бобовых.

В диетологии практикуются разгрузочные ананасовые дни. В период диет, чтобы ускорить процессы обмена веществ, рекомендуется употреблять ананасы. Также они являются хорошим источником витаминов групп В и С.

Ананас рекомендуется употреблять в первой половине дня с соблюдением суточной нормы.

Важно! Чрезмерное употребление ананаса в свежем виде может вызвать расстройство желудка и повреждение слизистой оболочки рта.

Ананас и косметология

Благодаря тому, какие витамины содержатся в ананасе, минеральные вещества и микроэлементы, его можно применять также в косметологии. Он входит в состав тоников, лосьонов, скрабов, питательных кремов, омолаживающей косметики. В создании антицеллюлитной косметики экстракт ананаса тоже часто используется.

Косметические средства, в основе которых содержится ананас, обладают такими свойствами:

  • увлажнение;
  • питание;
  • тонизирование и витаминизирование кожи;
  • противоотечное действие;
  • противовоспалительное действие;
  • обновление и регенерация клеток;
  • отшелушивающий эффект;
  • отбеливание цвета кожи;
  • разглаживание морщин, омоложение;
  • борьба с появлением целлюлита, выравнивание рельефа кожи;
  • стимуляция расщепления подкожного жира.

Сушеный ананас

Сушеные плоды не приносят такой вред, как консервированные, если, конечно, их сушили не при помощи специальных химикатов. В сушеном ананасе почти втрое уменьшается содержание кислот, что делает возможным употребление его даже людям с заболеваниями ЖКТ.

Сушеный ананас

Интересный момент: исследования ученых показали, что употребление в пищу сушеных ананасов способствует избавлению от курения. При их употреблении потребность организма в никотине значительно снижается, а если есть их постоянно, то желание курить и вовсе постепенно сходит на нет. К тому же калорийность ананаса, правильно засушенного, достаточно низкая, и употреблять его можно всем следящим за весом девушкам.

Сушеные ананасы: калории

Единственным недостатком продукта является именно его калорийность. Самое обидное, что калорийность сушеного ананаса намного выше, чем ананаса в консервированном и свежем виде. Истинная причина этого скрывается в самом процессе высушивания. Сначала свежие ананасы вымачиваются в сахарном сиропе, а только потом их высушивают. Именно из-за этого фрукт становится калорийней обычного в 6, а то и больше раз, что довольно-таки много. В 100 г сушеных ананасов содержится 347 ккал. Поэтому их не принято использовать в диетическом питании. А можно лишь употреблять как редкие добавки, но не более. Но в любом случае легкий перекус сушеными ананасами принесет вашей фигуре намного меньше вреда, чем конфеты, сухарики и другая калорийная и нездоровая пища.

Сушеные ананасы: калории