Диета на основе сельдереевого супа скажи «прощай» лишним килограммам

Несмотря на свой специфический вкус, сельдерей любим многими. Все части этого растения можно добавлять практически в любые блюда, от салатов до супов. А сельдереевая диета многим помогла избавиться от лишнего веса — может, она способна помочь и вам?

Сельдереевая диета: рецепт супа

Существует несколько рецептов супа из сельдерея, мы предлагаем вам два самых распространенных варианта.

Вариант 1

Для приготовления супа нам понадобятся:

  • корень сельдерея — 200 г
  • томатный сок — 1,5 л
  • небольшой кочан капусты
  • морковь — 6 шт.
  • помидоры — 6 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • зеленый перец — 2 шт.
  • стручковая фасоль

Мелко режем все овощи, заливаем томатным соком. Овощи должны быть покрыты соком, если его недостаточно — добавляем воды. Доводим до кипения на сильном огне, кипятим 10 минут, накрываем крышкой, убавляем огонь и кипятим еще 10 минут.

Вариант 2

Чтобы приготовить второй вариант супа из сельдерея, берем:

  • зелень сельдерея — 1 пучок
  • вода — 3 л
  • небольшой кочан капусты
  • репчатый лук — 6 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • специи (любые)

Мелко режем все овощи, заливаем водой, доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 15 минут.

Диета на супе из сельдерея — уходит по килограмму в сутки

Диета на сельдереевом супе позволяет потерять до 3 кг за 3 дня, а за неделю — до 9 кг. В среднем — от 5 до 9 кг за 7 дней в зависимости от веса человека и индивидуальных особенностей организма. При этом существенных ограничений в питании не предусмотрено — рацион сбалансирован и разнообразен.

Придерживаться такой системы питания можно сколь угодно долго. В меню присутствует не только низкокалорийный сельдереевый суп, но и многие другие продукты из списка разрешенных. Для максимально возможного снижения веса необходимо придерживаться списка рекомендованных продуктов и есть их именно в те дни, которые указаны в диете.

Сельдереевый суп — основа диеты. Его рекомендуется готовить каждый день новый — свежий полезнее и вкуснее. Многократно разогревать и долго хранить — не полезно. Овощи — не доваривать. Хрустящими они сохранят больше витаминов.

Старайтесь выбирать овощи лучшего качества — без внешних повреждений, признаков гнили, вялости. Отдавайте предпочтение овощам с огорода, фермерской продукции.

Как готовить сельдереевый суп?

Ингредиенты:

  • 400 г свежей белокочанной капусты;
  • 250 г стебля сельдерея;
  • 300 г репчатого лука;
  • 300 г спелых томатов;
  • 70 г болгарского перца;
  • ароматные травы и специи по вкусу.

Рецепт пошагово

  1. Все овощи промыть, обсушить, очистить (какие надо), измельчить с помощью кухонного комбайна, сложить в глубокую кастрюлю.
  2. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Варите 5 минут на большом огне после закипания, потом еще 5-10 минут на медленном. Попробуйте. Овощи не должны быть похожи на тряпочку, они должны хрустеть.

    Не допускайте образования пюре — все ингредиенты должны быть хорошо различимы в супе.

  3. За 3 минуты до готовности добавьте ароматные травы и специи. Отлично подойдет смесь перцев, приправа карри. Можно немного посолить.

Суп получается исключительно постным, легким с едва различимым ароматом сельдерея.

А калорийность целой кастрюли — всего 340 ккал.

100 граммов супа из сельдерея содержат всего 11 ккал!

Подавайте суп со свежей рубленной зеленью. Кушайте, как только ощутите чувство голода. Помимо супа в рационе могут присутствовать и другие продукты. Но необходимо строго придерживаться плана питания.

Меню на неделю

  • 1 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), чай и кофе без сахара и сливок.
  • 2 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи (сырые, консервированные, зелень), зеленый горошек, кукурузу. В обед можно немного печеной картошки. Из напитков — только вода.
  • 3 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), овощи (кроме бобовых и картофеля). Из напитков — только вода.
  • 4 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи и фрукты (можно бананы до 3 штук). Из напитков — молоко и вода.
  • 5 день: сельдереевый суп без ограничений, 300 г запеченной говядины, свежие овощи (упор на томаты). Пьем только воду!
  • 6 день: сельдереевый суп без ограничений, 500 г отварной говядины, свежие овощи (все кроме картошки). Пьем только воду!
  • 7 день: сельдереевый суп без ограничений, свежие овощи. Разрешается немного коричневого риса, натурального сока. 6-8 стаканов воды.

Основные правила диеты

  1. Питаемся строго по расписанию, дни местами не меняем. Новые продукты не добавляем — отклоняться от предложенного меню нельзя.
  2. Ничего не жарим! Все продукты запекаем, варим, готовим на гриле.
  3. Сельдереевый суп употребляем практически без ограничений, как только почувствовали голод.
  4. Следите за суточной калорийностью — потребляйте не более 1200 ккал в день.
  5. Последний прием пищи — не позднее, чем за 2 часа до сна.
  6. На диете строго запрещены алкоголь, сладкое, хлеб, газированные напитки.
  7. Пейте от 6 до 8 стаканов воды в сутки.
  8. Через день взвешивайтесь.

    Это будет дополнительным стимулом не сорваться. Можно делать замеры, но не часто. Например, в первый и последний дни диеты. Как правильно делать замеры, читайте в этой статье.

Результаты диеты окажутся неожиданного прекрасными, если следовать всем рекомендациям: за 7 дней можно потерять до 9 кг лишнего веса.

В объеме — до 2 см с талии и бедер.

При наличии острых и хронических заболеваний ЖКТ похудение на супе не рекомендовано. Воздержаться от диет также следует беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, детям и подросткам.

Новости партнеров

Сельдереевая диета для похудения

В основе рациона данной диеты находится сельдереевый суп. Готовить его можно разными способами.

Рецепт № 1

Корнеплод сельдерея – 200 г Белокочанная капуста – 1 кг Репчатый лук – 6 шт. Болгарский перец зеленого цвета – 2 шт. Спаржевая фасоль – 400 г Спелые томаты – 5-6 шт. Томатный сок (желательно – домашний) – 1.5 л Любая зелень

Подготовленные овощи измельчите, уложите в эмалированную кастрюлю, залейте томатным соком, при необходимости добавьте воду. На сильном огне доведите суп до кипения, варите 10 минут, не накрывая крышкой, затем убавьте огонь, закройте кастрюлю и готовьте блюдо еще 10 минут. В готовый суп добавьте мелко нарубленную зелень.

Рецепт № 2

Сельдерей – 2 черешка или пучок зелени листовой формы этого растения Вода – 3 л Белокочанная капуста – 1-1.5 кг Репчатый лук – 6 шт. Болгарский перец зеленого цвета – 1 шт. Спелые томаты – 2 шт. Любая зелень

Подготовленные овощи нарежьте, уложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите четверть часа. В заключение добавьте специи и мелко нарубленную зелень.

Во время диеты под запрет попадают, такие продукты, как сахар, алкоголь, хлеб, жиры, газированные напитки. Длительность предложенной ниже диеты составляет 14 дней, похудеть можно на 4-7 кг.

Меню на оба понедельника: суп на основе сельдерея, а также любые фрукты (под запрет попадают лишь бананы) Меню на оба вторника: суп на основе сельдерея, а также любые овощи Меню на обе среды: суп на основе сельдерея, а также картофель, сваренный в кожуре (1 шт. на ужин) Меню на оба четверга: суп на основе сельдерея, а также бананы (не более 4-х шт.) и нежирный кефир – 1 л Меню на обе пятницы: суп на основе сельдерея, а также отварное мясо нежирных сортов (как вариант – филе рыбы) – 300-700 г, помидоры – 5 шт. и негазированная вода Меню суббот: суп на основе сельдерея, а также отварное мясо нежирных сортов (как вариант – филе рыбы) – 300 г и любые овощи Меню воскресений: суп на основе сельдерея, а также каша из бурого риса и любые овощи

Судя по отзывам, данная диета обеспечивает отличные результаты, а выдержать ее не так уж сложно (на количество супа ограничений не налагается).

Преимущества сельдереевой диеты

Сельдерей прекрасно подходит всем категориям людей: детям и старикам, мужчинам и женщинам. Для выбора диеты на его основе существует целый ряд причин:

  1. Содержащиеся в нём аминокислоты ускоряют восстановительные процессы, что дарит организму эффект омоложения и замедляет старение клеток.
  2. В нём содержится почти полный перечень всех необходимых для человека микроэлементов и жизненно важных витаминов, что не даст страдать от авитаминоза во время диеты на сельдерее.
  3. Оказывает успокоительное воздействие, улучшает ночной сон и регулирует циклы сна, делает человека устойчивее к стрессам.
  4. Налаживает водно-солевой баланс, что уменьшает частоту обострений гипертонии, облегчает течение диабета и улучшает работу щитовидной железы.
  5. Упорядочивает работу пищеварительной системы, избавляет от запоров и метеоризма.
  6. Помогает перевариванию сложных многокомпонентных блюд, особенно протеинов.
  7. Применяется при лечении язвы желудка, при гастритах и колитах в хронической форме.
  8. Является продуктом, не вызывающим аллергии.
  9. Поскольку этот овощ используется в качестве афродизиака, то при его активном использовании в пищу, чувствуется не только прилив энергии, но и сексуальное желание (особенно это влияние выражено у мужчин).
  10. За счёт того, что это растение поднимает общий тонус, во время похудения исключён упадок сил и быстрая утомляемость.

Выход из диеты

Из сельдереевой диеты нужно выходить очень аккуратно. Постепенно наращивая количество потребляемой пищи в день.

Разумеется, следует исключить все мучное, как во время, так и после диеты. На время практики сельдереевой диеты из напитков рекомендуется употреблять минеральную воду без газа в обильном количестве, не менее 2 л в день.

Будут полезны в это время и гимнастические упражнения. Однако если желания посещать спортивные залы не возникает, хорошей альтернативой будут пробежки. Желательно утром и в вечернее время. Это так же позволит Вам оставаться в тонусе и чувствовать себя не истощенным от диеты, а напротив – быть наполненным энергией и силой воли к победе.

Немного о пользе

Данный овощной салат пользуется большим спросом среди населения не зря. Специалистами отмечено, что результатом его применения является не только улучшение самочувствия, он несет огромную пользу для человеческого организма:

  • В свежих ингредиентах, входящих в состав блюда, присутствует нерастворимая клетчатка, снижающая потребность в частых приемах пищи и поддерживающая нормальный уровень физического состояния;
  • После того, как вместе с овощами в желудочно-кишечный тракт проникают не усваиваемые пищевые волокна, вероятность того, что появится сахарный диабет, резко снижается;
  • Благодаря присутствию множества необходимых составных элементов в продуктах, предупреждается развитие опухолей как злокачественного, так и доброкачественного типа;
  • Плоды овощей или фруктов не подверженные термообработке оказывают стимулирующее действие на работу иммунной системы;

Немного о пользе
  • Длительное употребление пищи приводит в норму обменные процессы в кишечнике;
  • Витамины и минералы, находящиеся в больших количествах в овощах и фруктах, положительно действуют на ногти, эластичный кожный покров и волосы;
  • Также подкрепляет организм зарядом энергии, тем самым избавляя от чувства усталости.

Все что нужно знать перед употреблением

Независимо от того, что эта разгрузочная пища очень полезна и оказывает только положительный результат, ее употребление разрешено не всем. Поэтому порой лучше полностью отказаться от такого способа похудения, во избежание серьезных проблем. Необходимо учитывать – полностью запрещено принимать такие продукты людям страдающим:

  • Нарушением нормального функционирования почек (почечной недостаточностью);
  • Синдромом раздраженного кишечника – СРК;
  • Расстройством процесса переработки и усвоения пищи организмом;
  • Заболеваниями желудка – особенно язвой;
  • Проблемами с желчным пузырем или с поджелудочной железой.

Немного о пользе

Внимание!

Надо учитывать – если пренебречь перечисленными противопоказаниями специалистов, можно столкнуться с серьезными проблемами. Помните – со здоровьем шутить нельзя!

Сельдереевая диета – чем она хороша + пошаговый рецепт сельдереевого супа для похудения

Название этой диеты говорит само за себя. Диета лёгкая, экономичная и удобная в летнее время года, когда можно без труда купить на рынке сельдерей.

Диета заключается в том, что в течение недели нужно включать в рацион сельдерейный суп. Причём в первый день он составляет основное меню и разбавляется лишь фруктами. С каждый последующим днём в меню включаются и другие продукты.

Сельдереевая диета используется для похудения. Считается, что именно сельдерей способствует уменьшению массы тела. И при правильном распределении пищи за неделю можно сбросить до 8 кг.

Полезные свойства сельдерея

Сельдерей хорош тем, что он обладает слабым мочегонным действием, нормализует водно-солевой баланс в организме.

В его листьях содержится до 80 % аскорбиновой кислоты, каротин, много витамина В1, В2, В6, РР, Е, К. Также найден витамин U, предотвращающий возникновение язвенной болезни.

В его составе есть аспарагин, тирозин, пектиновые вещества, манит, сахар.

Сельдерей богат кальцием, магнием, железом, фосфором, йодом. В его листьях очень много калия, который и оказывает мочегонное действие.

В его листьях много эфирных масел, благодаря которым он и обладает таким сильным, специфическим ароматом.

Его вкус действует возбуждающе на нервную и эндокринную систему.

Его назначают больным подагрой и ревматизмом, почечно-каменной болезнью и отложениями солей.

В чём заключается сельдереевая диета

Самое главное – это суп для похудения с сельдереем. Его можно есть без ограничений – несколько раз в день, так как сельдерей – низкокалорийный овощ (в 100 г содержится не более 30 ккал).

Кроме супа в меню каждый день добавляются новые продукты, без ущерба для снижения веса.

Основное условие: нельзя менять порядок введения этих самых продуктов или заменять одно другим.

Не рекомендуется есть суп вне диеты. Возможно, потому, чтобы он не надоедал.

Сельдереевая диета хороша тем, что её можно использовать довольно часто. Особенно понравится она тем, кто любит аромат сельдерея и его вкус. А супчик получается очень вкусным.

Такой суп нужно варить в большой кастрюле, чтобы хотя бы хватило на 2—3 дня. Многих волнует вопрос: что же делать остальным членам семьи, которые не собираются худеть?

На самом деле супчик очень вкусный и понравится всем. Те, кто не сидит на диете, могут облагородить его, добавив немного подсолнечного масла без запаха и заправить суп сметаной или кефиром. Домочадцам-мясоедам, которые никак не воспринимают вегетарианские супы, отварите или пожарьте кусок мяса.

Для супа лучше использовать черешковый сельдерей. Но его купить труднее, чем листовой. Поэтому готовьте из того сельдерея, какой сможете достать.

Рецепт приготовления сельдереевого супа

Ингредиенты:

· сельдерей – 2 пучка (200 г);

· белокочанная капуста – 1 небольшой вилок;

· болгарский перец – 100—150 г;

· помидоры – 500 г;

· соль и перец – по вкусу;

· карри – 0,3 ч. л.

Приготовление

Нашинкуйте капусту. Будет вкуснее, если вы возьмёте молодую. Сложите в кастрюлю.

Добавьте порезанный сельдерей (вместе с черешками).

Болгарский перец очистите от семян, вымойте, нарежьте соломкой.

Положите в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры.

Залейте овощи водой. Посолите. Положите перец и карри.

Под крышкой на большом огне доведите до кипения.

Когда суп хорошо закипит, уменьшите огонь до минимума и варите суп до мягкости овощей.

Сельдереевая диета – чем она хороша + пошаговый рецепт сельдереевого супа для похудения

Суп будет вкуснее, если овощи не переваривать, а оставить чуть жестковатыми, а капусту – немного хрустящей.

День первый

1. Несколько раз в день едят сельдереевый суп.

2. Помимо супа можно есть фрукты и ягоды. Исключение составляют только бананы.

3. На десерт можно пить чай без сахара, кофе, клюквенный сок или воду.

День четвёртый

1. Сельдереевый суп.

2. Овощи и фрукты

3. Три банана

4. Обезжиренное молоко.

5. Много кипячёной воды.

День пятый

1. Сельдереевый суп.

2. Можно съесть до 300 г нежирного мяса (говядина или курица).

3. Помидоры (свежие или консервированные).

4. Много воды.

День шестой

1. Сельдереевый суп.

2. Овощи и зелень в любом количестве.

3. Мясо говядина, в том числе бифштексы.

4. Из напитков – вода.

День седьмой

1. Сельдереевый суп – хотя бы раз в день.

2. Коричневый рис.

3. Овощи: лук, помидоры, цветная капуста, зелень.

4. Из напитков – фруктовый сок и вода.

Что нельзя употреблять во время сельдереевой диеты

· Любой хлеб.

· Газированные напитки.

· Алкоголь. Его можно употреблять спустя сутки после окончания диеты.

· Любой жир для приготовления блюд.

· Другие продукты, не указанные в меню.

· Сливочное масло можно есть всего лишь один раз В НЕДЕЛЮ – с картошкой.

· Жир на мясе и кожа на птице.

Сельдереевая диета самая простая и доступная из финансовых соображений.

Преимущество её в том, что суп можно есть без ограничений – как только почувствуете голод.

Основные правила

Для того, чтобы похудение прошло как можно эффективнее и легче, необходимо учитывать особые рекомендации к курсу:

  1. Не стоит лишать себя первых тёплых блюд, так как можно сделать сельдерей их основным компонентом.
  2. Поскольку блюда на основе этого растения очень низкокалорийные, то есть их можно довольно часто и много.
  3. Запрещено употребление сладостей, мучного, солёного, копчёного, маринованного, консервов, жареного.
  4. Алкогольные и сладкие газированные напитки не разрешены, а чай и кофе необходимо пить без сахара.
  5. Малоизвестный факт, но врачи-диетологи рекомендуют применить этот метод тем, кому ананасовое похудение недоступно из-за стоимости.
  6. Сельдереевый рацион способен вызвать значительное понижение уровня глюкозы. Чаще всего такое состояние усиливается на протяжении второго–третьего дня. В таком случае нужно скушать один сладкий фрукт и самочувствие быстро улучшится.
  7. Если улучшение состояния не происходит или ухудшение происходит повторно, то курс следует срочно остановить.
  8. Повторное применение сельдереевой диеты – через 3 месяца.

Почему именно сельдерей помогает худеть?

Сельдерей – зеленый корнеплод, который появился за несколько веков до нашей эры. Многие люди верили, что именно он позволяет получить огромную привлекательность и значительно продлить молодость. Современные специалисты полностью согласны с этим мнением – действительно, в сельдерее содержится огромное количество полезных веществ, которые благотворно сказываются на работе человеческого организма. В основе этого зеленого продукта лежат витамины группы В, С, Е, а также никотиновая кислота. Кроме того, сельдерей богат цинком, кальцием, фосфором и калием. Регулярное употребление сельдерея положительно сказывается на состоянии кожного покрова – улучшает внешний вид и препятствует появлению признаков старения.

Опытным путем было доказано, что в стеблях сельдерея содержится большое количество андростерона – мужского гормона. Именно он является отличной профилактикой простатита, способствует значительному улучшению потенции. Для женщин сельдерей работает как афродизиак – значительно увеличивает половое влечение. Благодаря этому зеленому корнеплоду удается наладить обменные процессы. Сельдерей позволяет избавиться от недомогания, которое появляется у многих девушек во время менструации. Многие женщины используют сельдерей во время климакса – он отлично избавляет от болезненных ощущений. Кроме того, сельдерей препятствует развитию ожирения.

Благодаря сельдерею удается за короткий срок восстановить работу всего желудочно-кишечного тракта. Также он используется для лечения органов пищеварительной системы. В его химическом составе присутствует большое количество витамина Ю, который позволяет быстро избавиться от воспалительного процесса и болезненных ощущений. Ряд микроэлементов значительно улучшает состояние нервной системы. Сельдерей способствует укреплению сосудов – значительно повышает эластичность и упругость их стенок.

Сельдерей препятствует развитию атеросклероза, позволяет не допустить гиповитаминоза. Учитывайте, что этот корнеплод позволяет не допустить возникновение болезни Альцгеймера. Это обеспечивается за счет лютеолина – вещества, которое положительно сказывается на работе головного мозга. Молодые люди, которые употребляют этот корнеплод, могут похвастаться отличным мышлением и хорошей памятью.

Наибольшую популярность сельдереевая диета имеет для похудения. С ее помощью удается быстро разогнать обменные процессы.

Как правильно выйти из сельдереевой диеты

Выход будет зависеть от того, придерживались вы сельдереевой монодиеты или ваше питание включало и другие ингредиенты.

Выход из монодиеты

Когда вы питались сельдерейным супом с добавлением других овощей, пищеварительный тракт привык к грубой, но нежирной и малокалорийной пище. Чтобы избежать несварения и связанной с этим явлением болью в кишечнике, возвращаться к традиционному рациону нужно постепенно, повышая суточную энергетическую ценность не более чем на 200 ккал в сутки.

На протяжении нескольких дней начинайте замещать один из приемов пищи привычными продуктами. Добавьте к обеду 100 г куриной груди или рыбы. На ночь выпейте кефир, но все остальные приемы пищи должны содержать отварные овощи.

На следующие сутки на завтрак можно съесть омлет из одного яйца и овсяную кашу, в обед к овощам добавить уже 150 г курицы или рыбы, а на ужин съесть творог. В течение недели вы сможете прийти к расчетной для ваших параметрах калорийности. Таким образом, сброшенный за время диеты вес не вернется.

Читайте также:  Диета при ожирении: правила и меню с рецептами