Какие продукты вызывают повышенное газообразование?

В норме, в кишечнике человека находится около 200 мл различных газов (водород, кислород, сероводород, метан, азот, аммиак и др.). Они попадают в кишечник с едой и продуцируются бактериями – нормальной микрофлорой кишечника.

Когда надо как можно быстрее обратиться к врачу

Запланируйте срочный визит к гастроэнтерологу или терапевту, если распирающее чувство в животе преследует вас регулярно, едва ли не каждый день. И особенно если наблюдаются дополнительные симптомы Gas and gas pains — Symptoms and causes :

  • кровь в стуле;
  • затянувшийся запор или диарея;
  • любые изменения частоты испражнений;
  • потеря веса при том, что вы ничего не меняли ни в питании, ни в физических нагрузках;
  • постоянная или периодическая тошнота и рвота.

Немедленно звоните в скорую (103, 112) или обращайтесь в ближайшее отделение неотложной помощи, если вздутие сопровождается:

  • непрекращающейся болью в животе;
  • жгучей болью в груди.

Всё это может быть симптомами смертельно опасных состояний вплоть до опухолей кишечника или инфаркта.

Впрочем, действительно опасные причины вздутия живота встречаются очень редко Why Am I So Bloated . Если угрожающих признаков нет, скорее всего, с вами всё в порядке.

А чтобы распирающее ощущение не появлялось в дальнейшем, достаточно разобраться с его причинами и чуть изменить пищевые привычки и образ жизни.

 Частые причины вздутия

Метеоризм может возникнуть абсолютно у всех людей, но его причины сильно разнятся – в некоторых случаях это просто реакция на неправильный рацион, в других – следствие хронического заболевания желудочно-кишечного тракта. В том случае если вздутие кишечника сопровождает серьезную патологию в организме, оно может быть вызвано следующими заболеваниями:

 Частые причины вздутия
  • непроходимостью кишечника (очень опасное состояние, являющееся критической стадией заболеваний ЖКТ, в большинстве случаев необходимо хирургическое вмешательство);
 Частые причины вздутия

Нередко вздутие живота возникает по причине неправильного рациона питания

 Частые причины вздутия
  • хронической формой панкреатита (в этом случае вздутие кишечника вызывают любые продукты, метеоризмом сопровождается почти каждый прием пищи);
  • дисбактериозом (большое количество газов выделяется из-за нарушения баланса микрофлоры);
  • непереносимостью лактозы (желудок не способен переварить молочные продукты, т. к. в организме отсутствуют необходимые для этого ферменты).
 Частые причины вздутия

Читать так же: определение причин вздутия и газообразования.

Если человек уже имеет склонность к метеоризму, то риск возникновения этого состояния можно снизить, соблюдая специальную диету при повышенном газообразовании в кишечнике.

Основы правильного питания при вздутии

 Частые причины вздутия

Для того чтобы облегчить организму процесс переваривания пищи и обмена веществ, следует соблюдать несколько простых рекомендаций: Мы подобралиполезные статьи по теме Способы лечения золотистого стафилококка и восстановления кишечника Что можно кушать кормящей маме при коликах у новорожденного Как питаться больным с дивертикулезом кишки

  1. Съедать нужно ровно столько, чтобы почувствовать насыщение. Если в определенный прием пищи человек чувствует сытость от меньшей порции, чем обычно, то не стоит увеличивать ее до привычной нормы. Любое переедание грозит перенапряжением желудка и кишечника, что спровоцирует неприятные симптомы.
  2. Для того чтобы облегчить работу кишечнику, необходимо перейти на дробное питание. Есть следует часто – до шести-семи раз в сутки, но порции должны быть уменьшены. Приемы пищи должны быть четко организованы и проходить в одно и то же время.
  3. Необходимо нормализовать суточное потребление жидкости: взрослый человек должен выпивать в день не менее 1,5-2 л воды.
  4. Диета при вздутии живота и метеоризме позволяет употребление некоторых сладостей и, конечно, фруктов, но есть их обязательно нужно отдельно от основных приемов пищи.
  5. Для уменьшения нагрузки на кишечник перед едой рекомендуется выпивать несколько столовых ложек отвара из семян укропа.
Читайте также:  Диeта рaсписaнная по «чaсам/дням пoрциям» на 2 мeсяца

Специальное питание при вздутии кишечника подразумевает под собой полный отказ от всех запрещенных продуктов. Любое отклонение повлечет за собой проявление неприятных симптомов метеоризма.

Запрещенные продукты

 Частые причины вздутия

Как правило, диета – это набор достаточно узких рамок и ограничений, любое отступление от которых приведет к тому, что желаемый результат не будет достигнут. Рекомендуемая еда при метеоризме кишечника не ограничивается очень строгим меню: напротив, разрешены многие продукты, распространенные в кухнях различных стран мира. Соблюдение этой диеты не потребует больших усилий, но самое главное правило, которого обязательно нужно придерживаться – это не включать в свой рацион запрещенные продукты при метеоризме кишечника, к которым относятся:

 Частые причины вздутия
  • любые представители бобовых культур;
  • все виды капусты, редис;
  • жареные, копченые блюда и закуски;
 Частые причины вздутия

При метеоризме следует отказаться от употребления свежей выпечки

 Частые причины вздутия
  • виноград в любой своей форме;
  • газированные напитки (не только сладкие, но и минеральная вода);
  • пшенная и перловая крупы;
  • баранина, жирные сорта мяса и рыбы;
  • свежая выпечка;
  • любые заменители сахара (сам сахар не относится к запрещенным продуктам);
  • молоко с высоким процентом жирности, сливки.

Причины, симптомы и особенности питания при метеоризме кишечника ^

Метеоризм (усиленное газообразование) причиняет человеку сильный дискомфорт, но большой опасности для организма не несет. Однако, довольно часто он является симптомом заболеваний, которые всерьез угрожают здоровью:

  • Причиной излишнего газообразования не всегда является пища, ведь метеоризм наблюдается даже у грудничков.
  • В этом случае имеет место недостаточная выработка ферментов, что случается и у взрослого человека. Плохо переваренная пища, попадая в нижний отдел ЖКТ начинает разлагаться и образует газы.
  • Дисбиоз толстого кишечника, нарушение моторной функции, гастрит, панкреатит, желчнокаменная болезнь, нарушение кровотока и стрессы также являются виновниками образования газов.
  • Но и, конечно, многие продукты, особенно употребляемые в большом количестве, способны вызвать вздутие живота и метеоризм даже у абсолютно здорового человека.

Симптомы метеоризма:

  • Чувство распирания живота,
  • Схваткообразная боль,
  • Тяжесть,
  • Вздутие,
  • Обильное самопроизвольное или намеренное выделение пищевых газов,
  • Часто присоединяется понос или запор,
  • Отрыжка,
  • Тошнота,
  • Изжога.
  • Появляются жалобы со стороны сердечно-сосудистой и нервной системы.

Запрещенные продукты

Злейшими провокаторами этого явления являются:

  • Все бобовые культуры.
  • Виноград, свежий и сушенный, груши и бананы.
  • Редис, все капустные культуры.
  • Орехи.
  • Жирная и соленая рыба и мясо, любая баранина.
  • Любая выпечка текущего дня и грубый хлеб (отруби, рожь).
  • Напитки с газами.
  • Приготовленные яйца вкрутую.
  • Перловая крупа и пшено.
  • Молоко цельное и мороженое, сливки.
  • Копчености и жареные блюда.
  • Сахарозаменители.

Разрешенные продукты

При метеоризме, вздутиях и других дискомфортных состояниях полезно употреблять следующие продукты питания:

  • Маложирная рыбка и мясо.
  • Свекла, тыква, морковка.
  • Омлет и всмятку яйца.
  • Кофе, какао, соки, чай.
  • Кисломолочная продукция.
  • Белый хлеб вчерашнего изготовления.
  • Чернослив, абрикосы гранаты.
  • Крупы, кроме запрещенных.
  • Супчики.
  • Зелень.

В группе риска

Довольно часто метеоризм является следствием индивидуальной непереносимости ряда продуктов и определенных медицинских препаратов. Но основными продуктами, стимулирующими метеоризм абсолютно у всех, являются:

  • бобовые культуры;
  • белокочанная капуста, редис, редька;
  • груши, виноград, спаржа;
  • газированные (сладкие) напитки и напитки, являющиеся продуктами брожения (пиво, особенно темных сортов, квас);
  • сырые овощи и фрукты;
  • маринованные овощи.
В группе риска

На переваривание продуктов, содержащих грубые пищевые волокна, тратятся дополнительные ресурсы организма, они дольше находятся в кишечнике, осложняя течение большинства хронических заболеваний.

Читайте также:  Низкоуглеводная диета для похудения: эффективные меню, отзывы

Как проявляется газообразование?

При газообразовании люди часто отмечают у себя некоторые симптомы, которые будут отличаться в зависимости от того, в каком из органов пищеварительного тракта произошло скопление газов.

Как проявляется газообразование?
Симптомы скопления газов в желудке Симптомы скопления газов в кишечнике
газы образуют отрыжку, которая может привести к изжоге в будущем появляется вздутие живота
появляется чувство наполненности в животе метеоризм
пропадает аппетит скопление газов может стать причиной запоров, особенно у женщин во время беременности
появляется боль в области желудка, сначала острая, потом становится тянущей иногда возникают легкие приступообразные боли в левой или правой половине живота
Как проявляется газообразование?

Чтобы не допустить возникновение подобных симптомов, газообразование лучше предотвратить. Для этого стоит придерживаться простых правил, о которых мы сейчас и поговорим.

Как проявляется газообразование?

Видео

Что можно есть?

Питание взрослых больных основывается на блюдах, не вызывающих газообразования, и продуктах с ветрогонным действием.

Комок пищи должен мягко и медленно проходить по кишечнику, не задерживаясь и не вызывая брожения.

Меню следует обогатить продуктами, которые нормализуют микрофлору кишечника, обогащают организм кальцием, витаминами, калием, железом.

Меню больного может включать следующие продукты:

  • пшеничные сухарики;
  • ржаные отруби;
  • несвежий, слегка подсушенный хлеб;
  • из мяса без жира можно готовить битки, котлеты, фрикадельки на пару или в духовке;
  • рыбу без жира, морепродукты;
  • бульоны из мяса и рыбы;
  • паштеты из мяса и рыбы без жира;
  • суфле из творога, нежирные кисломолочные продукты, сметана, простокваша;
  • в небольшом количестве можно добавлять в рацион картошку, свеклу, кабачки, тыкву, морковь;
  • для снижения вздутия живота больному можно употреблять укроп, петрушку, делать укропную воду;
  • в качестве приправ можно добавлять в еду лавровый лист и тмин;
  • гарниры готовят из овсянки, манки, риса и гречки, варят на воде;
  • паровой омлет из куриных белков, яйца всмятку;
  • зеленый чай, напиток из шиповника, черемухи и других ягод, разбавленные соки.

На первый взгляд может показаться, что диета при метеоризме и вздутии довольно строгая, но из данного списка можно готовить огромное количество самых разных вариантов блюд, которые будут вкусными и безопасными при вздутии живота.

Видео:

Разрешенные продукты

  • отварная курица – желаемый гость на столе человека, который придерживается здорового питания;
  • овощные салаты также являются безвредными и рекомендуемые в рацион;
  • рыба (рекомендуется прием нежирных сортов);
  • рис является очень полезным при вздутиях и его потребление оказывает положительный эффект на ЖКТ;
  • тыква – отличный вариант для тех, кого мучает вздутие и избыточное образование газов;
  • каши, которые приготовлены на молоке, полезны и легко усваиваются, являясь при этом калорийными и сытными блюдами;
  • какао, зеленый чай, травянистые настои, вода без газа – желаемые жидкости, на которые необходимо делать акцент во время диеты.

Интересное

Впервые проблемой метеоризма заинтересовались на заре космической эры. Когда планировались первые полеты в космос, ученые стали опасаться, что космонавты задохнуться от собственных испарений. Ведь проветривать кабину космического корабля практически невозможно.

К счастью полет прошел успешно. А специалисты еще раз подчеркнули, что от метеоризма никуда не деться, так как это неизбежный результат переваривания пищи.

Чтобы избавиться от метеоризма, необходимо в первую очередь пересмотреть свои взгляды на питание и есть только ту пищу, которая не будет приносить вреда здоровью.

Если повышенное газообразование вызвано неправильными привычками, достаточно подобрать подходящее народное средство для устранения неприятных ощущений. Если проблема не решается, необходимо срочно пойти к врачу. Возможно, метеоризм имеет более глубокие корни и является симптомом сложного и опасного заболевания.

Хорошо усваиваемые продукты, не вызывающие вздутия живота

При проблемах с пищеварением следует употреблять продукты, не вызывающие брожение и повышенное газообразование. К таким можно отнести следующие:

  • каши – рисовая, гречневая;
  • овощные супы;
  • пшеничный хлеб (первого, второго сорта);
  • диетическое мясо в запеченном виде или приготовленное на пару;
  • отварная нежирная рыба;
  • яичные омлеты;
  • творог со слабым процентом жирности;
  • оливковое, подсолнечное масло;
  • кисломолочные блюда;
  • отварные овощи;
  • запеченные фрукты;
  • несладкий чай – зеленый, имбирный, мятный;
  • отвары из шиповника, ромашки.

Очень полезными будут продукты, снижающие образование газов. Это такие:

  • укроп;
  • фенхель;
  • тмин;
  • майоран;
  • имбирь и другие специи.

Они являются спазмолитиками природного происхождения, снимают воспаление, устраняют болевые ощущения, поддерживают тонус стенок кишечника, обладают желчегонным и ветрогонным действием.

Обильное питье во время употребления блюд со специями снижают их полезные для кишечника качества.

Как приготовить диетические блюда: примеры рецептов

Технология приготовления диетической пищи совсем проста и не требует специальных знаний.

Суп вегетарианский

Ингредиенты:

  • морковь — 100 г;
  • белый лук — 1 шт. средних размеров;
  • петрушка — 20 г;
  • укроп 10 г;
  • томаты — 200 г;
  • салатный перец — 100 г;
  • кабачок — 400 г;
  • картофель — 300 г;
  • соль, перец — по вкусу.
Как приготовить диетические блюда: примеры рецептов

Порядок приготовления:

  1. Подготовить ингредиенты для супа.
  2. Налить в глубокую кастрюлю 2 литра воды и поставить на огонь.
  3. Помыть, почистить и нарезать морковь мелкими кубиками.
  4. Лук очистить и мелко порезать.
  5. Полученные продукты добавить в горячую воду.
  6. Когда бульон начнёт кипеть, опустить в него пучок петрушки.
  7. Через 5–8 минут после закипания добавить в кастрюлю нарезанные средними кубиками кабачки и картофель.
  8. Варить ещё 5 минут.
  9. В конце варки добавить измельчённые помидоры, порезанный кольцами салатный перец и готовить до мягкости.
  10. По завершении снять суп с огня, посолить и поперчить по вкусу.
  11. Подавая, украсить укропом с петрушкой.

Диетический овощной суп — лёгкая пища для раздражённого пищеварительного тракта

Рисовая каша

Ингредиенты:

  • рис — 250 г;
  • вода — 500 мл;
  • сливочное масло — 10 г;
  • соль, сахар — по вкусу.

Приготовление:

Как приготовить диетические блюда: примеры рецептов
  1. Первоначально необходимо промыть рис под проточной водой.
  2. В кипящую воду засыпать рис и помешать до того момента, когда он перестанет прилипать ко дну кастрюли.
  3. После закипания уменьшить огонь и варить 10–15 минут.
  4. Добавить соль и сахар по вкусу.
  5. Накрыть крышкой и томить ещё 5–8 минут.
  6. Затем снять кашу с огня, добавить в неё кусочек масла и накрыть крышкой с полотенцем.
  7. Каше следует дать «упреть» в течение 10 минут.

Отварной рис мягко обволакивает кишечник и быстро переваривается

Видео: приготовление компота из сухофруктов