Калорийность молочных продуктов на 100 грамм таблица

Необходимость подсчёта калорий касается всех групп питания. Так, например, принято считать, что каши и макаронные изделия являются сложными углеводами и не вредят организму в процессе формирования здорового тела, однако диетологи предостерегают, что употребление каш в большом количестве может вызвать совершенно обратный похудению и строительству качественного тела эффект. Правильную дозу содержания в того или иного продукта питания можно высчитать путём расчётов относительно калорийности своего рациона.

ПРОДУКТ	БЕЛКИ	ЖИРЫ	УГЛЕВОДЫ	ККАЛ
Гречневая каша	4,5	1,6	27,4	137
Кукурузные хлопья	6,5	2,9	83,8	372
Манная каша	2,5	0,3	16,4	77
Овсяная каша	3,2	1,8	15,4	93
Овсяные хлопья	11,9	7,5	69,1	358
Перловая каша	3,2	0,5	22,7	102
Пшенная каша	3	0,8	17,2	92
Рисовая каша	1,5	0,2	17,3	79
Ячневая каша	1,4	0,3	18,7	84
Ячневые хлопья	9,1	3,2	79,7	345

Таблица калорийности продуктов : комментарий

1. Guru

   Калорийность продуктов – это количество энергии, которая содержится в той или иной пище. Чтобы избавиться от лишнего веса и без ущерба для здоровья сохранять стройную фигуру, необходимо контролировать потребляемые калории и соотношение питательных веществ (белков, жиров, углеводов), которые получает организм из пищи. Для этого вам понадобится подробная таблица калорийности продуктов питания. С её помощью в онлайн режиме можно рассчитать пищевую и энергетическую ценность на 100 грамм как отдельных ингредиентов, так и блюд, в состав которых они входят.

   Ответить ↓

2-Я НЕДЕЛЯ.

ПОНЕДЕЛЬНИК. Завтрак: Творог с клубникой. 100 г творога, 200 г клубники, 2 ст. л. молотых гранулированных отрубей. Обед: Суп с цветной капустой. 240 г нежирной говядины отварить в подсоленной воде. Добавить 135 г лука и 110 г цветной капусты. Гренки заменить 2 ст. л. гранулированных отрубей. Ужин: Салат овощной. 100 г зеленого горошка, 50 г свежих огурцов, 50 г помидор. Перемешать, заправить 2 ч. л. растительного маcла. Добавить 2 ст. л. молотых гранулированных отрубей. ВТОРНИК. Завтрак: Помидоры, фаршированные свининой. 200 г помидоров. Срезать верх, удалить сердцевину, слегка посолить внутри. Отварить 85 г нежирной свинины. Мелко нарезать мясо, 1 яйцо, добавить 2 ст. л. молотых гранулированных отрубей. Заправить 2 ч. л. майонеза. Нафаршировать помидоры. Обед: Филе минтая, запеченное в СВЧ — печи. Филе рыбы – 185 г сбрызнуть лимонным соком, обсыпать 2 ст. л. молотых гранулированных отрубей и положить в плоскую форму. Помидоры – 320 г нарезать кружками и положить на рыбу, сверху натереть 50 г сыра. Поставить форму в СВЧ – печь, не накрывая, готовить примерно 18 мин. Ужин: Фруктовый салат. Мелко порезать 100 г груш, 50 г яблок, 50 г долек мандарина. Все залить йогуртом, добавить 2 ст. л. гранулированных отрубей. СРЕДА. Завтрак: Перец, фаршированный креветками. Пропустить через мясорубку 60 г креветок , 50 г сыра, добавить молотые гранулированные отруби (2 ст. л.). Почистить 260 г болгарского перца. Опустить в подсоленную кипящую воду на 2-3 мин. Вынуть и заполнить фаршем. Положить в кастрюлю, залить томатным соком и тушить 30-40 мин. Обед: Котлеты куриные с грибами. Пропустить через мясорубку 210 г куриного мяса, 200 г лука и 200 г грибов. Перемолоть в кофемолке 2 ст. л. гранулированных отрубей. Сформировать котлеты, обвалять в отрубях. Разогреть на сковороде 2 ч. л. оливкового масла. Обжарить котлеты. Ужин: Яблоко 200 г. Запечь в духовке 250 г яблоко, предварительно извлечь сердцевину и положив внутрь бруснику. Полить жидким заменителем сахара «Милфорд», добавить 2 ст. л. гранулированных отрубей. ЧЕТВЕРГ. Завтрак: Творожно — фруктовый коктейль. 100 г киви, 100 г хурмы измельчить и смешать со 100 г творога 0%, добавить молотые гранулированные отруби (2 ст. л.). Обед: Щи из свежей капусты. 250 г нежирной свинины, отварить в подсоленной воде. Добавить 110 г свежей капусты и 40 г болгарского перца, 30 г лука, 80 г помидоров. Варить до готовности. Употреблять с гранулированными отрубями (2 ст. л.). Добавить 2 ч. л. сметаны. Ужин: Жареные ананасы. 250 г свежих ананасов панировать в 2 ст. л. молотых отрубей и обжарить в 1 ч.л. оливкового масла. ПЯТНИЦА. Завтрак: Паровая рыба. 65 г филе судака отварить на пару. Выложить на тарелку, сверху посыпать 50 г тертого сыра, добавить 200 г нарезанных дольками помидоров. 2 ст. л. гранулированных отрубей. Обед: Печень с баклажанами. 210 г говяжьей печени потушить с 2 ч. л. оливкового масла. Добавить 200 г мелко нарезанного лука и 140 г баклажан порезанных кубиками. Тушить до готовности. Обсыпать 2 ст. л. молотых гранулированных отрубей. Ужин: Груша 200 г. 2 ст. л. гранулированных отрубей. СУББОТА. Завтрак: Салат с кальмарами. Отварить 100 г кальмаров. Порезать соломкой. Добавить мелко порезанный лук 50 г, 1 яйцо, 100 г шампиньонов, 50 г консервированного зеленого горошка. Все перемешать и заправить 2 ч. л. майонеза с 2 ст. л. молотых гранулированных отрубей. Обед: Курица. 150 г копченой курицы. На гарнир отварить 220 г стручковой фасоли в подсоленной воде. 2 ст. л. гранулированных отрубей. Ужин: Хурма 200 г. 2 ст. л. гранулированных отрубей. В зависимости от сезона заменить на другой фрукт. ВОСКРЕСЕНЬЕ. Завтрак: Язык говяжий. 80 г языка отварить в подсоленной воде. Очистить. Порезать ломтиками, уложить на тарелку и полить 2 ч. л. отвара, полученного при варке. Овощное рагу. 130 г капусты, 80 г помидоров и 100 г лука. Все потушить на отваре, полученном при варке языка. Добавить 2 ст. л. молотых гранулированных отрубей. Обед: Свинина с кабачком. 220 г постной свинины, отбить, посолить. Положить на сковороду, добавить воды и тушить. Порезать кабачок 130 г кубиками и 130 г болгарского перца и за 20 мин. до конца тушения добавить в мясо. 2 ст. л. гранулированных отрубей. Ужин: Овощной салат. 100 г сырой моркови и 100 г сырой свеклы натереть на терке. Заправить 2 ч. л. майонеза, смешанного с 2 ст. л. молотых гранулированных отрубей.

Классификация молочных продуктов

Потребители интересуются, что относится к молочным продуктам? Согласно классификации продукцию из молока делят на несколько групп:

1. Ферментированные молочные продукты. Другое название – кисломолочные. Творог и кумыс, простокваша и йогурт, сметана и кефир, айран, ряженка и шубат, сыр включают молочнокислые бактерии. Грамположительные микроаэрофильные микроорганизмы приводят в норму флору кишечника, устраняют дисбиоз.
2. Продукты сепарации. В категорию входят сливки, сыворотка, сливочное масло. Сыворотка подходит для укрепления иммунитета, улучшения пищеварения, нормализации веса, выведения избыточного холестерина. Жиры в ответе за снабжение организма биоэнергией, защиту от переохлаждения. Сепарационные продукты обеспечивают сохранение молочных свойств.
3. Высокотехнологичные изделия из молока. Сюда входят мороженое, молоко: топленое, сухое, пастеризованное, сгущенное. Не принесут существенной пользы.

Все виды молочных продуктов, за исключением высокотехнологичных, включают питательные вещества. Минералы, витамины, БЖУ легко перевариваются, поддерживают жизнедеятельность человека.

Внимание! Молочка входит в категорию скоропортящейся продукции, ее хранят в прохладном месте при t=+5 °C. Если вскрывают упаковку, годность продукта ограничивается 2 днями.

Калорийность овощей, зелени, грибов. Пищевая ценность на г продуктов

Продукт (100 граммов)	Белки (граммов)	Жиры (граммов)	Углеводы (граммов)	Калорийность (количество килокалорий)
Баклажаны	0.6	0.1	5.5	25
Брюква	1.2	0.1	8.1	38
Горошек зеленый	5.0	0.2	13.3	75
Грибы белые свежие	3.2	0.7	1.6	25
Грибы белые сушеные	27.6	6.8	10.0	211
Грибы подберезовики свежие	2.3	0.9	3.7	32
Грибы подосиновики свежие	3.3	0.5	3.4	31
Грибы сыроежки свежие	1.7	0.3	1.4	15
Зеленая фасоль (стручок)	4.0	0.0	4.3	33
Кабачки	0.6	0.3	5.7	27
Капуста белокочанная	1.8	0.0	5.4	28
Капуста цветная	2.5	0.0	4.9	29
Картофель	2.0	0.1	19.7	87
Лук зеленый (перо)	1.3	0.0	4.3	22
Лук порей	3.0	0.0	7.3	41
Лук репчатый	1.7	0.0	9.5	44
Морковь	1.3	0.1	7.0	34
Огурцы	0.8	0.0	3.0	15
Оливки	5.2	51.0	10.0	519
Перец зеленый сладкий	1.3	0.0	4.7	24
Перец красный сладкий	1.3	0.0	5.7	28
Петрушка (зелень)	3.7	0.0	8.1	47
Помидоры	1.0	0.2	3.7	20
Редис	1.2	0.0	4.1	21
Редька	1.9	0.0	7.0	35
Репа	1.5	0.0	5.9	29
Салат	1.5	0.0	2.2	14
Свекла	1.7	0.0	10.8	50
Хрен	2.5	0.0	16.3	75
Чеснок	6.5	0.0	21.2	110
Шпинат	2.9	0.0	2.3	20
Щавель	1.5	0.0	5.3	27

Молоко

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
белковое	4.3	1	6.4	52
буйволиное	4	7.8	4.9	106
верблюжье	4	5.1	4.9	82
имбирное	1.2	1	1.5	20.5
кислое	2.2	2.5	3.5	60
кобылье	2.2	1	5.8	41
козье	3	4.2	4.5	66.7
концентрированное	6.4	7.8	10.3	138
коровье	2.9	3.5	4.7	62
обезжиренное	3		4.9	30.8
овечье	5.6	7.7	4.8	109.7
ореховое	3.7	3.5	21.3	126.2
парное	3.2	4	5	70
пастеризованное	2.9	3.5	4.7	62
сгущенное	7.2	8.5	55.5	328
стерилизованное	3	3.5	4.7	63
сухое	24.2	25	39.3	469.2
сухое обезжиренное				362
сухое цельное	24.2	25	39.3	483
топленое	2.9	4	4.7	67
шоколадное	9.8	34.7	50.4	554

Калорийность зерновых и бобовых

Таблица калорийности продуктов питания, а именно зерновых и бобовых, представлена ниже. Изучив ее, можно понять, почему школьникам на завтрак рекомендуют готовить блюда именно из этих ингредиентов. Очевидно, что они очень питательны и улучшают мозговую деятельность.

Зерновые и бобовые

Наименование продукта	Калории на 100 г
Горох зеленый	280
Хлопья овсяные	305
Чечевица	310
Хлопья ячменные	315
Фасоль	328
Рис	337
Манная крупа	340
Перловая крупа	342
Ячневая крупа	343
Крупа ядрица гречневая	346
Ржаная мука	347
Пшеничная мука	348
Изделия макаронные	350
Пшено	351
Пшеничная крупа	352
Хлопья кукурузные	369
Овсяная крупа	374
Какао-порошок	375
Соя	395

Напитки и алкоголь

Вода, кофе и чай без молока и без сахара обладают нулевой калорийностью.

Все остальные напитки достаточно энергоемкие и при подсчете суточной калорийности их обязательно следует учитывать. Обратите внимание на калорийность алкогольных напитков. Спирт, содержащийся в них, оценивается энергоемкостью в 7 килокалорий на 1 грамм. Это меньше, чем у жиров, но почти вдвое больше, чем у белков и углеводов.

Овощи	Калорийность в 100 г. продукта
Яблочный сок без сахара	42
Апельсиновый сок без сахара	36
Морковный сок	28
Томатный сок	21
Компот из фруктов	85
Чай с молоком и сахаром	43
Кофе с молоком и сахаром	58
Какао	70
Пиво	30
Квас	30
Кока-кола	42
Лимонад	26
Фанта	48
Сухое вино	68
Сладкое вино	160
Ликер	327
Коньяк	239
Водка	235

Продукты	Ккал на 100 г	Белки	Жиры	Углеводы
Чай без сахара	2
Кофе без сахара	2
Яблочный сок	42			9
Апельсиновый сок	36			8
Виноградный сок	54			14
Компот вишневый	99			24
Компот из черной смородины	58			13
Яблочный компот	85			22
Компот из сухофруктов	60			14
Сливовый компот	96			32
Морковный сок	28	1		6
Томатный сок	21	1		3
Свекольный сок	42	1		9
Красное вино сухое	68	0,2		3
Красное вино сладкое	142	0,5		20
Красное вино столовое	71	0,3		2
Белое вино сухое	66			16
Белое вино сладкое	98			6
Белое вино столовое	65	0,2		0,2
Портвейн	167			14
Херес	126			3
Вермут	158			15
Абсент	171			8
Бренди	225			18
Виски	235			21
Джин	220			10
Ром	220			2
Текила	220			2
Водка	235			3
Ликер	342			53
Пиво	35	0,4		5

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Вода минеральная
Вода питьевая
Какао напитки (сухие)
Какао порошок
Капуччино
Квас хлебный
Кока-кола
Кока-кола лайт
Кофе вареный из молотого, без сахара
Кофе жареный в зернах (сухой)
Кофе Латте
Кофе растворимый (сухой)
Кофе растворимый, без сахара
Кофе эспрессо
Кофейный напиток Здоровье (сухой)
Напиток газированный (лимонад)
Холодный чай Нестли
Чай без сахара
Чай черный байховый (сухой)

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Бренди 40% алкоголя
Вермут 13% алкоголя
Вино белое 10% алкоголя
Вино белое 12.5% алкоголя
Вино белое сладкое 13.5%алкоголя
Вино белое сухое 12% алкоголя
Вино красное 12% алкоголя
Виски 40% алкоголя
Водка 40% алкоголя
Джин 40% алкоголя
Коктейль Мохито алкогольный
Коньяк 40% алкоголя
Ликер 24% алкоголя
Мадера 18% алкоголя
Пиво 1.8% алкоголя
Пиво 2.8% алкоголя
Пиво 4.5% алкоголя
Портвейн 20% алкоголя
Пунш 26% алкоголя
Ром 40% алкоголя
Шампанское брют белое и красное
Шампанское полусладкое белое и красное
Шампанское полусухое белое и красное
Шампанское сухое белое и красное
Шерри 20% алкоголя

Алкогольные напитки — высококалорийные продукты

Алкоголь — это калорийные напитки. Поэтому диетологи советуют не употреблять спиртные напитки в процессе похудения.

Напиток	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Пиво 1,8% алкоголя	28	0,2		4,2
Пиво 4,5% алкоголя	44	0,5		3,8
Вино белое 10%	65			4,3
Вино красное 12%	75			2,2
Абсент	82,1			7,9
Шампанское 12%	87	0,2		4,9
Вино белое сладкое 13,5	97			5,8
Херес 20%	125			2,9
Саке 20%	133	0,5		4,9
Мадера 18%	138			9,5
Шерри 20%	151			9,6
Вермут 13%	157			15,6
Портвейн 20%	166			12,8
Шнапс 40%	198			3,8
Виски 40%	221
Джин 40%	221
Ром 40%	221
Бренди 40%	224			0,5
Текила 40%	230	1,3	0,2	25
Водка 40%	234			0,1
Коньяк 40%	239			1,4
Самбука 40%	239			39