Боярышник — как заваривать и как пить полученный напиток

Фармакологическая группа: Настойки и экстракты

Приготовление настойки борышника

Настойку можно изготовить из свежих и сухих ягод, а также из цветков. Если вы оказались в лесу и встретили на пути куст боярышника, обязательно соберите немного плодов, они не раз смогут прийти к вам на помощь. Если вы стали счастливым обладателем свежих цветков, достаточно залить их спиртом в соотношении 1:1, оставить на 10 дней, процедить и настойка готова. Принимать ее следует 3 раза в день перед едой по 20 капель.

Приготовление настойки борышника

Стакан плодов необходимо размять, залить 200 г спирта и оставить на 3 недели. При этом важно периодически взбалтывать настойку. Затем полученный состав пропустить через марлю или мелкое сито и можно начать прием готового лекарства

Настойка из боярышника — рецепт на водке

Сделать настойку из боярышника в домашних условиях несложно, главное, выбрать хорошее сырье и знать, сколько градусов содержится в алкоголе, который будет использоваться как основа. Самый простой рецепт – на водке.

Ингредиенты:

  • 1,8 кг боярышника;
  • 1,5 л водки.

Приготовление:

  • Плоды боярышника хорошо промываем. От каждой ягодки отрываем веточку и немного придавливаем плоды, чтобы выделился сок.
  • До самого горлышка заполняем боярышником обычную стеклянную банку.
  • Плоды заливаем водкой (ягоды должны быть полностью покрыты алкоголем).
  • Закрываем банку обычной крышкой и переносим в затемненное место, оставляем на 40 дней.
  • Спустя указанное время настойку фильтруем и разливаем по бутылкам.

Для настойки можно использовать любой сорт боярышника, независимо от цвета. Но богаче и насыщенней вкус напитка получается на красных плодах.

Наливка из боярышника: рецепт из свежих ягод на водке или самогоне

Я люблю угощать своих гостей «рюмкой наливочки» домашнего приготовления. Ведь Русь всегда жила на собственном алкоголе. Любая изба делала самогон, настойки, наливки — всего не перечислить.

В результате долгих экспериментов, методом проб и ошибок, у меня в непререкаемые лидеры вышла наливка из боярышника из свежих ягод на водке, рецептом которой хочу с вами поделиться. Есть несколько вариантов, проверенных опытным путем.

И все они вкусные, качественные, и — без головной боли с утра. Еще один плюс — их очень высоко оценили представительницы прекрасной половины человечества.

Рецепт наливки из свежих ягод боярышника на водке

Этот рецепт подробно рассказывает о том, как приготовить наливку из свежих ягод боярышника на водке. Если у вас нет свежих ягод, можете заменить их на сушеные.

Рецептура:

  • ягоды боярышника свежие — 200 г;
  • цветки боярышника сухие — 20 г;
  • сахар — 50 г;
  • водка — 500 мл.

Технология:

  1. Ягоды боярышника хорошенько промойте и обсушите.
  2. В заранее простерилизованную банку закладываем подготовленные ягоды. Вливаем водку. Водка, конечно, должна быть качественная.
  3. После этого нужно всыпать сахар и сухие цветки боярышника. Хорошенько промешать содержимое деревянной ложкой. Закрыть банку пластиковой крышкой.
  4. Отправляем банку в сухое место, куда не достают солнечные лучи. Держим там две недели.
  5. Затем отцеживаем содержимое, и — оно готово для питья.

Совет: как сделать наливку вы поняли, а, вот, как хранить ее — вопрос индивидуальный. Я разливаю наливку в баночки по 250 мл. Стограммовыебудет найти трудней. Но, если наливка делается, чтобы быть выпитой сразу — то проблемы и не будет — отцедив наливку, промойте бутыль, в которой она натаивалась, просушите ее. А затем перелейте наливку обратно.

Наливка из боярышника: рецепт из свежих ягод на водке или самогоне

Наливочка на спирту

Спиртовая наливка также готовится несложно. Единственный нюанс — спирт нужно использовать медицинский, а не тот, в котором есть сомнения.

Читайте также:  Барвинок (60 фото): сорта, уход и выращивание

Рецептура:

  • ягоды боярышника (сухие или свежие — какие есть под рукой) — 200 г;
  • спирт 96%-ный, разбавленный до 40° — 500 мл.

Технология:

  1. Ягоды боярышника обработать. Промыть, обсушить.
  2. Засыпать подготовленные ягоды в подходящую емкость. Туда же залить разбавленный спирт. Спирт разбавляется просто. Пропорция воды и спирта 2 к 1. Получится как раз 40°, вопреки законам математики, но по законам нашей страны: купить 96%-ный спирт практически невозможно. В нем всегда будет меньше градусов. Так и получается 40-42°.
  3. Настаивать продукт три-пять суток. Затем отцедить при помощи сложенной в несколько раз марли.
  4. Конечный продукт будет ярко-красного цвета.

Хозяйке на заметку: наливка, приготовленная по этому простому рецепту, способствует улучшению самочувствия, прекращает сердечные боли, способствует улучшению памяти, сна и пищеварения.

Собирать ягоды боярышника лучше, в самом начале их цветения. Сбор нужно производить исключительно в сухую погоду. Продукт, из которого будет готовиться наливка, не должен содержать влагу.

Наливка из боярышника на водке по рецепту из свежих ягод всегда будет кстати при дружеском застолье.

Простой рецепт настойки на водке

Настойка из боярышника по данному рецепту приготовления является «базовой». Общие требования к плодам, которые распространяются на все рецепты, следующие – собирать их нужно в сухую погоду, желательно в середине осени. После сбора плоды сушат при температуре 50-60 градусов Цельсия.

Еще раз повторимся – если у Вас нет сушеных плодов боярки, то можно использовать свежие. Ее нужно брать в два раза больше, чем написано в рецепте. По возможности выбирайте наиболее красные ягоды, обязательно их отсортируйте и удалите подгнившие или больные. Нам потребуется:

  • Литр водки или другой спиртовой основы;
  • Один стакан сушеных ягод (свежих берем два стакана);

  • Столовая ложка меда;
  • Один грамм ванилина;

Сортируем боярку, моем и сушим. Ссыпаем в емкость и заливаем алкоголем. Убираем в темное место на три недели. Раз в неделю необходимо встряхивать банку.

Достаем, процеживаем, жмых убираем. Топим мед на водяной бане, не нагревая более 40 градусов, добавляем ванилин. Когда масса остынет до комнатной температуры, добавляем в жидкость и тщательно размешиваем. При необходимости можно добавить еще медку. Ставим дозревать на неделю без доступа света.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Препарат растительного происхождения. Растение Crataegus включает органические кислоты (кофейная, олеановая, лимонная, кратегусовая, урсоловая, хлорогеновая), флавоноиды (гиперозид, гиперин, кверцетин, витексин), каротиноиды, жирные масла, дубильные вещества, тритерпеновые гликозиды, флавоновые гликозиды, сахара, пектины, холин, бета-ситостерин и витамины.

Действующие компоненты препарата снижают возбудимость нервной системы и миокарда, способствуют усилению сократимости последнего, стимуляции коронарного и мозгового кровотока, устраняют головокружение. Настойка из цветков Crataegus способствует нормализации ритма сердца, что вызвано механизмом действия похожим на таковой у антиаритмиков 3 класса.

Благодаря присутствию флавоноидов и тритерпеновых соединений препарат оказывает спазмолитический эффект, избирательно расслабляя сосуды мозга и сердца; гипотензивное действие; помогает регуляции венозного давления, повышает реакцию сосудистых стенок.

Исследования выявили, что галеновые препараты боярышника, его настойка на спирту и тритерпеновые гликозиды имеют сильное антиатеросклеротическое действие.

Настойки Пиона, Боярышника, Пустырника, Валерианы имеют схожее действие.

Меры предосторожности

Польза и вред от боярышника находятся в неравных соотношениях – пользы от растения гораздо больше, хотя имеются и противопоказания. Перед началом лечения боярышником необходимо посоветоваться с медиками. Начинать прием лекарства с небольших доз, прислушиваясь к реакции организма на новый препарат. Не следует допускать передозировку при употреблении препаратов из боярышника, это может привести к нарушению сердечного ритма, гипотензии, расстройствам желудка и всей пищеварительной системы.

Для кулинарных или медицинских целей нужно использовать лишь свежие ягоды боярышника, без признаков порчи и плесени – использование некачественного сырья принесет больше вреда, чем пользы.

Противопоказания боярышника относятся к лицам, страдающим пониженным давлением, и имеющим склонность к образованию тромбов. С большой осторожностью и под наблюдением врача лекарства из боярышника нужно принимать во время беременности и лактации.

Можно ли давать боярышник детям? В небольших количествах легкие напитки с плодами боярышника детям можно давать, начиная с двух-трехлетнего возраста, не зря его включают в состав сухофруктов для компотов. Однако лечение детей боярышником так же можно проводить лишь по рекомендации врача, строго соблюдая его предписания и требования инструкции.

Рекомендации по применению

Дозировка: 30-40 капель настойки на 1/3 (1/2) стакана холодной кипяченой воды. Применять следует перед едой за 20 минут.

Могут возникнуть негативные последствия из-за взаимодействия разных компонентов.

Количество дней можно уменьшить, если заметны положительные улучшения в здоровье. Детям, не достигшим 12 лет, дозу дают в 2 раза меньше.

Передозировка приводит к отрицательным последствиям. Если передозировка была, возможно, потребуется промывание желудка и кишечника.

Рекомендации по применению

К побочным эффектам относится:

  • Сонливость;
  • Заторможенность реакций;
  • Аллергическая реакция (сыпь, зуд).

Когда что-то из этих симптомов появляется, необходимо прекратить прием лекарства и обратится ко врачу. В аптеке боярышник можно купить без специального рецепта.

Настойка боярышника, пустырника и валерианы

Данное средство используется для борьбы с нервным перенапряжением, тахикардией, бессонницей, нарушении мозгового кровообращения, шуме в ушах и нервных расстройствах.

Для того чтобы его приготовить понадобятся аптечные спиртовые настойки валерианы, боярышника и пустырника.

Все ингредиенты нужно смешать в равных долях. Хранить в стеклянной бутылочке в холодильнике.

Принимают это средство перед сном по 20 капель. Поскольку лекарство на спирту, то стоит разбавить его водой. В случае сильных стрессов, настойку пустырника, боярышника и валерианы можно принимать и днем, но не более двух раз за день.

Этот же рецепт можно усилить настойкой пиона и корвалолом. В этом случае спиртовых экстрактов пиона, валерианы, боярышника и пустырника берут по 25 мл, а корвалола – 15. Все компоненты смешивают и хранят в холодном и темном месте. Принимают, как и первый вариант настойки. После двух недель приема стоит сделать перерыв.

Настойка боярышника, пустырника и валерианы

Рекомендуемые статьи по теме:

  • Боярышник: описание, свойства, рецепты и применение в народной медицине

Меры предосторожности

Прежде чем пить это лекарство следует убедиться в отсутствии аллергии на экстракты валерианы, пиона, пустырника или боярышника.

Как и любое спиртовое средство, настойку не рекомендуется пить беременным и кормящим женщинам, а также лицам, страдающим алкоголизмом. Детям младше 12 лет, спиртосодержащие препараты тоже не назначаются.

Средство обладает очень мощным успокоительным эффектом, так что людям, работающим с механизмами или водящим транспорт, принимать этот настой нельзя.

Польза и вред настойки Боярышника

Благодаря отличным лечебным свойствам Боярышник начали применять в медицинских целях еще сотни лет назад. Тогда его превалирующе использовали как средство от поноса и дизентерии, поскольку Боярышник обладает вяжущими свойствами. Немногим позже листья, а также цветки растения применяли в виде средства, которое отлично очищало кровь больных. Затем ученые открыли еще и то, что растение способно благотворно действовать на сердце и всю кровеносную систему.

Настойка из плодов Боярышника имеет множественные полезные свойства, а именно:

  • Усиление сокращения миокарда, нормализация сердечного ритма, полезное снижение артериального давления. Всему этому есть простое объяснение, а именно – кардиотоническое действие препарата.
  • Значительное улучшение кровообращения в области мозга и сердца.
  • Понижение холестерина в крови, а также предотвращение атеросклероза.
  • Благотворное воздействие непосредственно на нервную систему пациента, чему способствуют успокоительные свойства растения. Благодаря этим свойствам Боярышник присутствует во многих успокоительных сборах природного происхождения.
  • Боярышник обладает свойством уменьшать количество свободных радикалов, а это значит, что он способен несколько замедлять процессы старения. Именно по этой причине препарат часто используется в косметологии.
  • Настойка способна воздействовать на сосуды, убирая спазмы.
  • Благодаря тонизирующим свойствам Боярышник способен укрепить иммунитет. Настойка, а также сухие ягоды и таблетки, часто назначаются непосредственно после хирургических операций.
  • Растение способно улучшить деятельность щитовидной железы. Именно по этой причине препарат часто назначается пациентам, которые имеют серьезные проблемы с этим органом. Как правило, настойку включают в комплексную терапию.
  • Еще одно полезное свойство Боярышника заключается в улучшении памяти, благодаря чему его часто прописывают пожилым людям с соответствующими проблемами.
  • Улучшение состояния женского здоровья в период климакса.
Читайте также:  Алтей: лечебные свойства и противопоказания

Помимо пользы, настойка может принести пациенту и некоторый вред. Первое, на что стоит обратить внимание, это возможность возникновения аллергических реакций на главный компонент – Боярышник. Этот факт следует в обязательном порядке выяснить перед тем, как начать применять препарат, чтобы не столкнуться с осложнениями. Кроме того, вред может принести и такое обязательное составляющее настойки, как спирт. Он способен вызвать обострения болезней ЖКТ, а также диарею и другие нарушения пищеварения.

Противопоказания

Как и любой другой лекарственный препарат, настойка из плодов Боярышника также имеет противопоказания:

  • беременность и лактация, так как наличие алкоголя способно принести большой вред ребенку;
  • дети до 12 лет;
  • пациенты, склонные к аллергическим реакциям;
  • наличие у больного различных болезней ЖКТ, а особенно язвы желудка, гастрита;
  • заболевания такого органа, как печень, желчный пузырь.

Для чего бы препарат ни назначался, перед его применением следует учесть все противопоказания и особенности настойки. Кроме того, лечение в любом случае должно быть назначено врачом после постановки точного диагноза.

Курьезные случаи и происшествия

В июне 2018 года в Дарницком районе Киева от передоза настойкой растения умер мужчина, а его собутыльника успели спасти медики. Говорят, что подобных вызовов в день около 20.

В декабре 2017 в селе под столицей Украины налоговики обнаружили крупную партию настойки Боярышника на общую сумму 4 млн грн. Контрафакт был незаконно ввезен в страну из РФ.

В декабре 2016 в российском Иркутске более 70 человек пострадали от отравления суррогатным алкоголем (большинство в итоге погибли). Согласно сообщениям информагенств, пострадавшие употребляли алкосодержащий концентрат для принятия ванн «Боярышник». По данным экспертизы, в нем было обнаружены метиловый спирт и антифриз. Департамент с регулирования алкогольных напитков сообщил, что миллионы россиян и украинцев периодически потребляют медицинские настойки и косметические лосьоны не по назначению.

В связи с подобными злоупотреблениями, в России и Украине хотят запретить свободный оборот боярышниковых и иных настоек. Уже предприняты первые необходимые шаги в части модификации отраслевого нормативно-правового акта для усиливания контроля над производством и продажами фармасубстанции.

Правила приема

Теперь следует разобраться, как следует пить это средство. На самом деле здесь все будет зависеть от характера заболевания:

  • чтобы избавиться от давления препарат следует употреблять по 20 капель трижды в день за 20-30 минут до еды;
  • для лечения сердечных заболеваний настойку боярышника необходимо принимать по 30-40 капель трижды в день. Длительность курса составляет 2 месяца;
  • при язвенной болезни желудка и гастрите дозировка составляет 15 капель, пьют средство три раза в день;
  • при заболеваниях центральной нервной системы, которые сопровождаются бессонницей и неврозом, средство употребляют непосредственно перед сном по 50 капель на протяжении 20-ти дней.

Побочные эффекты

Многие задают вопрос относительно того, можно ли пить настойку боярышника большими дозами, чтобы улучшить ее эффект. Ответ может быть только один – нет, так как препарат способен вызвать отравление, проявив токсическое воздействие.

Симптомами передозировки могут стать:

  • резкое снижение артериального давления;
  • головная боль;
  • тошнота;
  • сонливость;
  • жидкий стул;
  • рвота;
  • боли в животе;
  • кожные высыпания;
  • снижение частоты сердечных сокращений.

При возникновении подобных симптомов следует незамедлительно обратиться к врачу. Возможно, понадобится промывание желудка и последующая терапия, действие которой будет направлено на удаление причин отравления и очищение крови.