Куркума: польза и вред для здоровья

Польза и вред продуктов

Лечебные способности смеси

Удивительное действие лекарственного состава объясняется его составляющими. В нем нет ничего лишнего. Только куркума и мед.

Полезные свойства и противопоказания куркумы

Приправа эта продается уже в виде порошка, поэтому мало кто знает, что она относится к семейству имбирных и даже внешне очень похожа на этот корень, только цвет имеет золотой.

Именно цвет, вернее куркумин, который придает его растению, и считается самым основным богатством. До конца ученые еще не изучили все его возможности, но точно известно, что именно благодаря ему происходит:

  • активное антиоксидантное воздействие;
  • выраженный противовоспалительный эффект;
  • противоязвенное действие;
  • остановка развития раковых клеток;
  • выведение холестерина из крови;
  • разжижение тромбов и бляшек;
  • желчегонное и мочегонное влияние;
  • очистка крови, печени, лимфы и всего организма.

Конечно, работает куркумин не сам по себе. Усилить эффект помогают витамины группы В, С и К, йод, железо и некоторые эфирные масла.

Лечебные способности смеси

Противопоказания

Жаль, что применять его можно не всем. При гепатите, панкреатите и желчекаменной болезни придется отказаться от ее употребления. С осторожностью употребляется смесь при беременности и лактации. Детям до трех лет давать ее запрещено.

Факт. У куркумы есть и другие названия – желтый имбирь, индийский шафран, турмерик и пр. Полезные свойства и противопоказания меда

Натуральный антибиотик сложно переоценить. Мед – это прекрасный подсластитель, каждый грамм которого несет огромную пользу для организма. Трудолюбивые пчелки создали продукт, который:

  • укрепляет здоровье, придает организму силу и бодрость;
  • активизирует обменные процессы в организме;
  • повышает иммунитет;
  • уничтожает множество болезнетворных бактерий;
  • обновляет состав крови, улучшает его;
  • поддерживает работу сердечно-сосудистой системы;
  • избавляет от проблем с печенью и почками;
  • замедляет естественные процессы старения.

Кроме того, мед применяется не только внутрь. Из него делают примочки для лечения ран и ожогов, растворы для спринцевания при болезнях мочеполовой системы, тампоны при гинекологических проблемах и пр.

Правила приема внутрь

С давних времён используется куркума в народной медицине Индии и других стран Юго-Востока. Её не только добавляют как приправу в пищу, с ней готовят напитки. Можно в лечебных целях пить как натёртый свежий корень, так и высушенный порошок.

Рассмотрим подробнее, что такое куркума, её польза и вред для здоровья и как её пить.

Правила приема внутрь

В состав корня этой травы входят полезные для человека вещества – витамины, антисептики, антиоксиданты. Жгучую пряность обеспечивают куркумин, пиперин и капсаицин. Капсаицин используется в медицине для изготовления разогревающих мазей и пластырей, он присутствует в жгучих видах перца. А пиперин – составляющая чёрного перца. Поэтому чтобы избежать сильного раздражения слизистой, смешивается куркума с молоком.

Куркумин проявляет активные антибиотические качества, ослабляет жизнедеятельность вредоносных микроорганизмов. Поэтому так полезна куркума при простуде: врачи советуют пить её в профилактических целях при наступлении сезона ОРЗ. Если же человек уже заболел, принимается куркума от кашля: рецепт включает натёртый имбирь и лимонный сок (можно отрезать кружок лимона и положить в чашку). Кроме того, троица «куркума-мёд-лимон» активно борется с респираторными вирусными инфекциями: если пить горячий чай с этими ингредиентами в начале болезни, она будет протекать намного легче.

Вам также может быть полезен материал о том, чем полезна куркума для мужчин, как можно применять пряность, чтобы получить положительный эффект.

Предлагаем рецепты на все случаи жизни, для людей здоровых и уже заболевших.

Правила приема внутрь

Куркума с мёдом облегчает состояние больных артритом, артрозом и другими болезнями суставов. Чтобы ушли отёчность и воспаление, надо пить насыщенный раствор: на 0,5 л воды 3 ст. л. мёда и 1 ч. л. пряности.

При кашле надо пить настой 1 ч. л. порошка в 2 стаканах горячей воды. Этот напиток облегчает сухой кашель. Заливать кипятком, настаивать 10 минут, положить мёд. Кроме мёда, можно добавить сок лимона или апельсина. Как принимать: 3 раза в день по полстакана. Обязательна 2-недельная пауза после 2 месяцев лечения.

Читайте также:  Как снять боли и отеки в суставах при помощи мухоморов

При боли в горле порошок заваривается с кардамоном, перед употреблением остужается до тёплого (при воспалённом горле горячее и холодное вредно). Пить небольшими порциями. Если к напитку добавить имбирь и чёрный перец, получится народное средство от гипертонии.

Молоко, куркума и мёд – идеальное сочетание. Такая смесь успокаивает, согревает и питает. Куркума с молоком и мёдом на ночь спасает желающих похудеть от привычных ночных экскурсий по холодильнику (потому что подавляет чувство голода). Также чтобы похудеть, лучше вместо завтрака или ужина пить горячий пряный напиток.

Правила приема внутрь

Очищение от шлаков проводится на протяжении 14 дней: в это время надо пить горячую воду с куркумой (столовая ложка на литр), настаивая в термосе и выпивая весь объём за сутки. Можно добавлять лимон, перец.

Также обратите внимание на статью о пользе куркумы для женского организма, какие могут быть противопоказания при приёме, возможный вред.

Как правильно пить куркуму:

  1. Заливать нужно кипятком или горячей водой. Если принимается куркума с мёдом, лечебные свойства последнего значительно снижаются при кипячении.
  2. Добавлять молотый чёрный перец (он усиливает действие пряности в 20 раз).
  3. Поскольку турмерик (другое название пряности) растворяется в жире, не повредит немного масла.
  4. Соблюдать пропорции при смешивании ингредиентов.
Правила приема внутрь

Кстати, добавляют эту специю и в горячительные напитки: применение пряного порошка для приготовления глинтвейна наряду с корицей и гвоздикой не только согревает, но и лечит.

Самый простой напиток – вода и специя. Рецепты, как пить воду с куркумой каждое утро, разнообразны. В зависимости от концентрации напитка и длительности курса приёма, можно предотвратить простуду и грипп, очистить печень, просто провести разгрузочные дни.

С добавлением куркумы готовят тонизирующий напиток «золотое молоко». В его состав также входит чёрный перец и растительное масло. Рецепт с пропорциями в нашей статье по ссылке.

Состав куркумы польза для здоровья

Куркума содержит множество полезных минералов, витаминов, эфирные масла. Но самым полезным является куркумин, который входит в состав этого растения.  Его широко используют в народной медицине и даже приписывают ему способность бороться с онкологическими заболеваниями.

Куркума улучшает пищеварение, очищает организм от шлаков, снимает воспаление кожи, улучшает ее состояние. Успокаивает нервную систему, повышает мышечный тонус и дает заряд бодрости и сил.

Смазанные соком куркумы раны заживают намного быстрее, проходит зуд после укуса насекомых, куркуму используют как противоядие после укуса кобры, лечат простуды, воспаления, нервные расстройства и пр.

Чудодейственные свойства куркумы, заметили косметологи. Она отлично очищает, увлажняет и омолаживает кожу. Множество компаний начали выпускать куркуму в разных видах: в капсулах, в таблетках для профилактики ряда заболеваний и укрепления иммунитета.

Куркума для похудения после 50: польза и вред

Если вы боретесь с лишним весом, а результат никак не достигает желаемого, то и здесь на выручку придёт пряная жёлтая специя. Чтобы добиться желаемого эффекта куркуму можно применять такими образами:

  • 0,5 чайной ложки специи смешать с половиной стакана тёплой воды и выпить утром натощак.
Куркума для похудения после 50: польза и вред
  • Готовить ежедневно чай с куркумой и имбирем. Обеих специй добавляют на чашку в равных частях.
  • Можно добавлять куркуму к нежирному кефиру, сыворотке, молоку, йогурту.

Рецепт лечебного «золотого молока»

Доказано, что через месяц таких питьевых режимов женщинам удается мягко сбросить около 3 кг.

Куркума для похудения после 50: польза и вред

Совет: Чтобы усилить действия полезного напитка, можно добавить в него чайную ложку мёда или на кончике ножа чёрного/красного молотого перца.

Важно: Если немного переборщить с количеством куркумы, то можно получить расстройство кишечника.

Интересно: Как принимать куркуму для похудения

Куркума для похудения после 50: польза и вред

Противопоказания к применению

Несмотря на то, что смесь обладает огромным лечебным потенциалом, не рекомендуется употреблять ее при непроходимости желчевыводящих путей, острых формах болезней ЖКТ и почек, пониженной кислотности, гемофилии и гипотонии. Также не следует давать это лекарство детям до 6 лет. С осторожностью нужно принимать средство людям, страдающим диабетом или аллергией на продукты пчеловодства. При беременности использовать куркуму с медом можно только по рекомендации врача.

При изготовлении описанных в статье средств важно не превышать указанные дозировки каждого вещества. В избыточных количествах как куркума, так и мед могут принести организму не пользу, а вред: их переизбыток приводит к проблемам с ЖКТ, головной боли и другим нежелательным последствиям.

Читайте также:  Биология и значение кровохлебки лекарственной

Сколько и как часто можно употреблять?

Как принимать куркуму? Для лекарственных целей максимальная дозировка порошка не должна превышать 1 ст. ложки в сутки (для взрослых мужчин). «Порцию» можно разделить на несколько частей и принимать их в течение дня или принять за один раз.

Натощак употреблять золотистый порошок не рекомендуется. Лучше пить лечебные средства в середине дня и вечером за полчаса до еды или через час после приема пищи. В качестве профилактики достаточно принимать по щепотке куркумы ежедневно.

Сколько и как часто можно употреблять?

Натощак употреблять золотистый порошок не рекомендуется

Продолжительность лечения определяется индивидуально. В профилактических целях специю можно употреблять в пищу каждый день.

лучших народных рецепта из куркумы

Корешки куркумы лечат от ста болезней и это доказанный факт! 7 лучших народных рецепта из куркумы подарят вам долгожданное избавление от недугов, таких как гайморит, астма, анемия, панкреатит и сахарный диабет. В применении куркумы есть только одно противопоказание – беременность.

Как лечить с помощью куркумы

    Куркума. Рецепты народной медицины

В лечебных целях применяется порошок, его можно приобрести в отделе специй.

Порошок куркумы имеет красивый золотистый цвет, структура мелкая, он плохо растворяется в холодной воде, но хорошо расходится в масляных и подогретых жидкостях.

Порошок куркумы применяется для заживления ран и порезов, для улучшения цвета лица, для лечения гастрита и кишечных заболеваний.

Рецепт от анемии

Ингредиенты:

  • вода – 1литр,
  • лимон – 2 шт,
  • куркума – 2 ст. л.

    Приготовление:

  1. Лимоны помыть, нарезать кружочками.
  2. Воду вскипятить.
  3. Добавить в воду специю и лимоны.
  4. Дать напитку настояться 3 часа.
  5. Употреблять как чай, добавляя по вкусу мед. Курс лечения – 2 недели.

Рецепт из куркумы от гайморита

Ингредиенты:

  • соль – 1 ч. ложка,
  • куркума – 1 ч. ложка,
  • воды – 400 мл.

    Как готовить и применять:

  1. Растворить в воде специю и соль.
  2. Подогреть до теплого.
  3. Применять для промывания носа.

Куркуму можно применять для приготовления экстренного средства от ожогов! Для этого необходимо смешать свежий, выдавленный из нижних листьев растения сок алоэ и порошок куркумы. Два компонента берутся в равных частях и смешиваются в однородную кашицу. Этой кашицей успешно лечатся ожоги.

Народные рецепты из куркумы

    Лучшие народные средства из куркумы

В Индии куркумой присыпают порезы и глубокие царапины. Это отличная замена зеленке и йоду! Порошок куркумы дезинфицирует, обеззараживает, заживляет и регенерирует (восстанавливает) кожный покров. В древности этим чудодейственным порошком лечили все кожные болезни и даже проказу, и лечили успешно.

Рецепт из куркумы от диабета

Ингредиенты:

  • мумие – 1 таблетка,
  • куркума – 0,5 гр.

    Приготовление:

  1. Таблетку мумие измельчить.
  2. Смешать порошок куркумы и мумие.
  3. Принимать дважды в день по чайной ложке. Рецепт подходит для лечения диабета второго типа.

Рецепт от астмы

Ингредиенты:

  • куркума – 1/2 ч. ложки,
  • молоко – 1/2 стакана.

    Приготовление:

  1. Молоко подогреть.
  2. Размешать в молоке куркуму.
  3. Принимать до трех раз в день натощак.

Лечение куркумой панкреатита: ежедневно употребляйте по одному грамму порошка куркумы. В то же время максимально ограничьте потребление соли и острых пряностей. Куркума способствует налаживанию работы поджелудочной железы, нормализует отток желчи.

Рецепт мази для лечения нарывов

Ингредиенты:

  • масло топленое – 1 ч. ложка,
  • куркума – 1 ч. ложка,
  • мед – 1 ч. ложка.

    Приготовление:

  1. Масло распить.
  2. Добавить куркуму и мед.
  3. Перемешать до однородного.

Наносить мазь тонким слоем, можно использовать для втирания в суставы, при ушибах и при растяжении мышц.

Рецепт от диареи и метеоризма

Ингредиенты:

  • воды – 1 стакан,
  • куркума – 1 ч. ложка.

    Применение:

  1. Воду вскипятить.
  2. Добавить порошок и размешать.
  3. Остудить, пить по 1/2 стакана в день.

Рецепт из куркумы от глистов

Ингредиенты:

  • вода – 1 стакан,
  • куркума – 1 ч. ложка.

    Применение:

  1. Воду вскипятить.
  2. Добавить порошок, перемешать.
  3. Остудит настой.
  4. Принимать натощак утром 1/2 стакана и перед сном 1/2 стакана снадобья.
  5. Курс лечения – две недели для взрослого, одна неделя для ребенка.

Если вы чувствуете, что становитесь раздражительным, эмоционально не стойким – вводите в меню куркуму! Действие этой удивительной специи многогранно: куркума делает человека более уравновешенным, стойким к стрессу, очищает организм от токсинов и последствий лечения антибиотиками, не дает развиваться опухолевым клеткам.

Читайте также:  Бабако – фрукт, его описание, полезные свойства, происхождение

Сохраните эти рецепты на своей страничке и обязательно поделитесь ими в соц сетях с родными, друзьями!

Куркума для здоровья пищеварительной системы

Если вы страдаете от пептических язв или других проблем с пищеварением, возможно, вам не придет в голову мысль о применении специи для облегчения, но куркума может помочь. В одном исследовании 25 пациентов с пептической язвой пять раз в день принимали по две капсулы куркумы по 300 мг. Через 4 недели у 12 из 25 пациентов (48%) больше не было признаков язв. После 12 недель лечения 19 (76%) пациентов избавились от язвы. Двадцать других пациентов, участвовавших в исследовании, принимали куркуму в течение 4 недель для гастрита, изжоги и эрозий. Они сообщили об удовлетворительном облегчении в течение первых двух недель.

По теме: Хронические инфекции мочевыводящих путей

С куркумой для похудения

Все женщины без исключения, в определённые моменты своей жизни, нет-нет, да задумывались, как быстро и легко избавиться от ненавистных лишних килограммов. Думали-размышляли женщины, да выискивали разнообразные методы: кто садился на жесткие диеты, кто шёл в спортзал, кто — сразу к пластическому хирургу.

А вот индианки – не за красивые глазки (хотя и за них тоже) названые самыми женственными представительницами женского пола, с пелёнок знают рецепт стройности и крепкого здоровья. Весь секрет в солнечном порошке, получаемом из корня куркумы, который издревле называют ещё и желтым имбирём. Имбирь, как всем известно, один из главных растительных помощников в борьбе с целлюлитом и жирными складками.

Дело в том, что входящий в состав куркумы антиоксидант куркумин практически не даёт жировым клеткам образовываться, чистит кровь и облегчает её движение по клеткам, выводит все токсичные вещества из организма, тем самым способствуя достаточно лёгкому и действительно быстрому похудению.

Существует особый рецепт коктейля для похудения на основе полного всевозможных полезных веществ порошка куркумы. Он поразительно прост в исполнении, настолько простой, что справится даже ваша дочка. Кипятится чайник воды, выливается в заранее сполоснутый холодной водой термос, куда добавляется 3 столовые с горкой ложки порошка куркумы. Туда же 2 чайные без горки ложки порошка имбиря, щепотка ароматной молотой корицы и при желании – чайная ложка мёда.

После 6-часового охлаждения этой коктейльной базы в неё вливается 300 мл кефира 1% жирности, всё тщательно взбалтывается и отстаивается в холодильнике 10-12 часов. Принимают этот фитнесс-коктейль для похудения 1 раз в день, но обязательно – вместо завтрака или ужина.

С куркумой для похудения

Еще одним чудодейственным рецептом, утончающим талию, принято считать “золотое молоко”, которое тоже не обошлось без солнечного порошка куркумы в составе: в стакан немного остывшего после кипячения молока всыпают полторы столовые с горкой ложки золотого порошка куркумы, 2 десертные ложки мёда, и выпивают получившийся напиток перед сном ежедневно.

Стоит отметить, что помимо своих явных жиросжигающий свойств, при регулярном употреблении куркума ещё:

  • активно разжижает кровь;
  • понижает давление и сахар крови;
  • самым позитивным образом влияет на всю пищеварительную систему;
  • повышает и укрепляет иммунитет и вообще поддерживает баланс и крепкое здоровье всего организма.

Так что, старайтесь почаще употреблять эту замечательную и невообразимо полезную индийскую пряность!

Куркума для суставов рецепты

Для борьбы с этим недугом хорошо себя зарекомендовало такое средство.

РЕЦЕПТ:Нужно вскипятить стакан молока и добавить в него чайную ложку специи. Затем кастрюлю нужно снять с плиты, перемешать молоко и растворить в нем столовую ложку меда. Пить такое средство нужно перед сном на протяжении одного месяца.

РЕЦЕПТ:Когда острая боль в суставах спала нужно использовать примочки для полного устранения болевых ощущений. На мелкой терке нужно измельчить имбирь (50 г). В полученную массу нужно добавить куркуму (1 ст. ложку), щепотку корицы и свежемолотый кофе (1 ч. ложку). Все ингредиенты перемешать и нанести на больное место. Место нанесения нужно укрыть пищевой пленкой и полотенцем. Для большего эффекта такое обертывание нужно оставить на ночь.

РЕЦЕПТ:Больные суставы можно лечить мазью на основе куркумы. Для этого нужно приготовить пасту из этой пряности. Смешать ее (1 ст. ложку) с медом (1 ст. ложка) и растолченными зубчиками чеснока (2-3 шт.). Полученную мазь нужно наносить на сустав утром и вечером на протяжении 15-17 дней.