Лещина (фундук): посадка и уход в открытом грунте

Ореховый уголок в саду — заманчивая идея. Практичней выбрать лещину. Культура быстрее начинает плодоносить, дает хорошие урожаи и подходит для любого региона России. Статья расскажет о том, как посадить, вырастить и ухаживать за лесным орехом в разных климатических условиях.

Ботаническое описание

Орешник вырастает в виде небольшого куста или дерева. Максимальная высота дерева — 7 м, кустарника — 4 м. Дерево орешника имеет красивую шаровидную крону. Листья у него крупные, округленные или овальные. Почти у каждого сорта на листьях имеются зазубрины. Мужские цветки начинают формироваться осенью, они напоминают сережки, распускаются в середине весны. Женские цветки образуют соцветия в виде почек, они зацветают в апреле. Особенность орешника в том, что он выделяет много пыльцы.

Цветущее растение смотрится очень красиво, его сережки и цветки имеют золотистый окрас. Орех содержит одно семя. Средний диаметр плода — 2 см, по окрасу он светло-коричневый. Лещина созревает в конце лета, она хорошо растет в условиях умеренного климата. Деревья часто сажают в субтропиках. Лещина распространена по всему миру: декоративные виды культивируют в Европе, Америке, Грузии, России, а также на Кипре. Плоды лесного орешника не используются в кулинарии, так как имеют горьковатый вкус.

Краткое описание орешника

Растение лещина представляет собой кустарник или дерево высотой от двух до семи метров. Результатом ее плодоношения является орех фундук. Дерево обладает яйцевидной или шаровидной кроной. Ствол гладкий, коричневатый с поперечными полосками. Кустарник обладает довольно мощной корневой системой. Первым развивается стержневой корень, а через два года разрастаются мощные боковые отростки.

Зеленые листья, обычно овальной формы и заостренные на конце, вырастают до 12 см в длину. Кустарник начинает цвести весной, когда еще не распустились листья. Плодоносить дерево начинает в промежутке от пятого до десятого года. Плоды представляют собой шаровидные орехи с одним семечком внутри. Орехи снаружи обернуты разросшимися прицветниками светло-зеленого цвета. Плодоношение начинается в конце лета или начале осени. В урожайный год можно с 600 кустов собрать до 900 кг орехов.

Как сажают кустарник?

Лещина в лесу растёт группами, потому, её и на дачном участке или в деревенском огороде рекомендуют сажать несколькими или многими кустами. Растение лучше опылится, завяжутся плоды.

От одного саженца к другому нужно отступить от 4 до 6 м. Меньше не стоит, кусты помешают друг другу, у них разрастается большая корневая система.

Лещину нужно сажать в светлом месте, но затенённом, чтобы на неё целый день не светило солнце. Растение не любит сквозняков, его можно располагать у дома, сарая, забора. Заграждения послужат защитой от ветров.

На какой стороне света кустарник лучше приживается? По наблюдениям специалистов, на западной.

Как сажают кустарник?

Орех отлично растёт на чернозёме, другой плодородной почве. Главное, чтобы грунт был рыхлым и не кислым. Там, где много песка, земля сухая, лещина не приживётся.

Яму нужно делать от 70 см до 1 м в глубину и в форме цилиндра. На дно лучше всего укладывать перегной и заливать воду комнатной температуры (1 ведро).

Перед высадкой каждую из них наполовину заполнить перегноем и увлажнить (на каждую яму понадобится около ведра воды). Засыпав саженец грунтом, нужно слегка утрамбовать землю и снова полить.

«Совет. Специалисты рекомендуют дополнительно мульчировать лещину, которую сажают осенью.»

Краткое описание

В народе лещину также называют орешником или фундуком. Являясь листопадным кустарником из семейства Березовых, она может вырастать до 10 метров, хотя высота окультуренных видов редко достигает 3−4 метров. У растения яйцевидная, плоская или шаровидная крона, а также серо-коричневая кора, которая отличается наличием поперечных полосок.

Читайте также:  Отвары, настои и ванночки с чередой от потницы для новорожденного

Также лещина обладает мощной корневой системой, разбросанной на поверхности. Ее листья обладают матовым темно-зеленым оттенком, а также заостренной, округлой или яйцевидной формой.

Краткое описание

Период цветения лещины припадает на раннюю весну (март-апрель), до появления первых листьев. В это время крона украшается уникальными сережками золотистого цвета. Как известно, лещина — однодомный представитель флоры, поэтому на одном дереве могут находиться и сережки, и пестичные цветки. Цветочки орешника состоят из множества раздвоенных тычинок.

Первое плодоношение может начаться только на 7−8 год жизни, при этом обильные урожаи орехов замечаются каждый год. Размеры плодов дикорастущих сортов относительно маленькие — 2 сантиметра. Они могут обладать овальной или шаровидной формой, а также светло-зеленой кожурой. На каждом соплодии созревает до 30 плодов, но в большинстве случаев там находится 3−4 ореха. Созревание начинается в августе и длится до сентября.

Что касается способов размножения, то их действительно много. Культуру выводят отводками, семенным способом, делением материнского куста, корневыми отпрысками и прививкой.

В настоящее время ученые выделяют больше 100 различных сортов фундука, которые отличаются своими внешними особенностями, размерами плодов и прочими свойствами. Самым известным сортом считается Панахесский. Орехи от этого растения славятся уникальным вкусом и богатым содержанием ценных жиров. К тому же сорт каждый год дает большой урожай и не требует сезонного опыления.

Краткое описание

Встретить орешник в дикой природе можно во всех широколиственных, хвойных и смешанных лесах. Широкое распространение замечается на Кавказе, Среднем Востоке и Европе. Отдельные сорта сумели адаптироваться даже к холодным северным регионам, в результате чего тема о лещине обыкновенной, посадке и уходе в Сибири, стала более подробно обсуждаться дачниками на различных форумах.

Полезные свойства лещины для организма человека

Даже простое ознакомление с химическим составом лесного ореха позволит понять, чем полезна лещина. Только одного железа в этом орехе содержится 200 % суточной нормы человека. Гиппократ говорил, что лесной орех полезен всем (от мала до велика) и всем приносит пользу.

Регулярное употребление фундука в пищу обеспечивает организм жизненно важными белками, витаминами, жирами и минералами:

  • витамин С, железо, магний и калий необходимы для сердца, сосудов, синтеза гемоглобина;
  • жирные кислоты — для профилактики атеросклероза, инсульта и других заболеваний;
  • фитостеролы и витамин Е, медь и марганец — антиоксиданты, обладающие омолаживающими свойствами;
  • фосфор, магний и калий — для укрепления костей, зубов, суставов;
  • витамины группы В — защита от нервных перенапряжений и стрессов.

Польза для женщин

Орехи лещины содержат много полезных микроэлементов и витаминов, которые приносят огромную пользу женскому организму.

К примеру:

  • большое количество фолиевой кислоты в орехах полезно женщинам, ожидающим появления ребенка, так как употребление лещины при беременности обеспечит нормальное развитие плода;
  • орехи придают большой заряд энергии. Несмотря на высокую калорийность, сочетание кислот настолько оптимально, что регулярное потребление орехов не приведет к лишним сантиметрам на талии, наоборот «плохой» холестерин будет выводиться из организма;
  • помогают при нервных расстройствах;
  • сохраняют природную красоту женщины и омолаживают кожу;
  • стимулируют лактацию.

Польза для мужчин

Мужчинам орехи помогают справляться с тяжелыми физическими нагрузками, но и это еще не все. Лещина давно нашла применение в народной медицине как средство для повышения потенции. Фолиевая кислота способствует процессу образования сперматозоидов (в 30 г фундука содержится 90 % суточной потребности организма в этой кислоте). Кроме того, фундук помогает при заболеваниях простаты (при воспалительных процессах рекомендуют потреблять по 50 г фундука ежедневно).

Знаете ли вы? Лещина связана с религиозными представлениями и верованиями многих европейских народов. У древних греков — с Гермесом, у римлян — с Меркурием, у норманов — с Одином, у кельтов — с Лугом. У скандинавских и кельтских народов лещина служила защитой против злой магии. Кельтские друиды ходили с посохами, сделанными из дикого орешника. В былые времена считалось, что орехи лещины приносили мудрость и дар предвидеть будущее. Из раздвоенных веток лещины обыкновенной делали «волшебную лозу», с помощью которой можно было найти любой потерянный предмет, клад, источник воды, человека, совершившего преступление. Лесной орех — лидер «ореховых» суеверий. Считалось, что ореховое дерево имеет способность хранить в себе заклятья, порчу и болезни. Славяне верили, что это растение защитит от грозы и от всякой беды.

Читайте также:  Корица польза и вред для организма человека

Сорта растения лещина

На сегодняшний день насчитывается более 100 сортов этого растения. Наиболее популярным считается отечественный «Панахесский», обладающий приятным вкусом и высоким содержанием жира (62-65%). Данный сорт не нуждается в опылении и отличается обильным, ежегодным плодоношением.

Сорта растения лещина

Германский сорт «Густав» и «Луиза».

Сорта растения лещина

Также французский «Чудо Больвиллера» обладают высокой зимостойкостью и крупными плодами.

Сорта растения лещина

Иностранный селекционный сорт «Кудрявчик» содержит 70 % качественного ценного жира.

Сорта растения лещина

Для выращивания в условиях средней полосы России рекомендуются сорта: «Тамбовский ранний», «Антей», «Комсомолец», «Пушкинский красный» и прочие.

Когда начинает плодоносить, как собирать урожай?

  • Если размножение было вегетативным, первые орехи появятся через 4 года.
  • Штамбовая лещина начинает плодоносить через 3 года. Максимальный урожай культура дает в возрасте 8-10 лет.
  • Лещина из семян вступает в пору плодоношения на 6-8 год.

Урожай собирают в фазе биологической спелости, когда плюска становится желтой, а орехи начинают осыпаться. Под кустом расстилают брезент и собирают опавшие плоды. Если орехов немного, плюску снимают вручную. Крупные урожаи обмолачивают. Плоды переносят в помещение с хорошей вентиляцией, укладывают тонким слоем и 2 недели подсушивают.

Совет

Внимание. На хранение орехи отправляют, когда влажность опустится до 12-14% (если встряхнуть горсть орехов будет слышен стук).

Хранят в сухом помещении, в бумажных пакетах или тканевых мешках:

  • +3…12°С — год;
  • 0…3°С — 3-4 года.

Известные рецепты на основе лещины от простатита

В большинстве случаев при фитолечении простатита используются свежие и высушенные листья лещины обыкновенной. Они могут выступать как в качестве монокомпонента, так и в роли вспомогательного элемента различных травяных сборов, куда входят семена петрушки, укропа, золотой ус. На основании традиционных и уникальных рецептов из них готовятся  чаи, отвары, настойки и мази. Все они предназначены как для наружного, так и для внутреннего применения.

Для максимального сохранения целебных качеств любое средство рекомендуется готовить ежедневно в объеме, необходимом для суточного употребления. Оставшееся количество можно хранить в холодильнике не более двух суток.

Отвар

Известные рецепты на основе лещины от простатита

Для его приготовления необходимо измельчить промытую веточку с листьями. Столовую ложку сырья поместить в глубокую емкость и залить 300 мл кипящей воды. Поставить смесь на водяную баню, и выдержать в течение 30 минут, периодически перемешивая.  Сняв с огня, отвар следует процедить, долить до первоначального объема и слегка остудить. Принимать в теплом виде трижды в день по 250-300 мл.

Отвар можно готовить из молодых побегов, листьев и плодов орешника. Минимальный курс лечения составляет 1 неделю при регулярном приеме. Данный рецепт на основе лещины избавляет от простатита на ранней стадии болезни.

Настойка

Часто при простатите назначают именно этот вид лекарства. Для его приготовления необходимо 1 чайную ложку измельченных листьев поместить в бутылку из темного стекла, и залить 40 мл водки. Состав выдержать в темном месте в течение недели, после чего начать лечение. Рекомендуемая доза – по 40 капель дважды в сутки за четверть часа до приема пищи.

Настой

Известные рецепты на основе лещины от простатита

Этот способ во многом схож с предыдущим. На 1 столовую ложку сырья  положено взять 1 стакан кипятка. Отличается только время выдержки на водяной бане, которое сокращается ровно на половину (составляет 15 минут). По окончании процесса посуду следует накрыть крышкой, и настаивать в течение часа. Остуженный напиток рекомендуется принимать за четверть часа до приема пищи в объеме от 100 до 300 мл.

Его можно готовить по рецепту обычного чайного напитка. В небольшом чайнике заварить листья орешника (или другие части растения), дать настояться 10 минут, после чего пить в теплом виде несколько раз в течение дня. Для улучшения вкуса можно добавить дольку лимона, ложку меда или сахар.

Сбор урожая

Созревание плодов лещины начинается в августе или начале сентября, в зависимости от погодных условий. Понять, что орехи окончательно созрели, несложно. Они будут обладать побуревшей плюской, которая со временем приоткрывается и осыпается. После сбора урожая его нужно поместить в сухое место на 2−3 недели, что обеспечит легкое отделение ядер от плюски. Хранить орехи лучше в пакетах из бумаги или ткани в местах с минимальной влажностью, т. к. там они сохраняют свой непревзойденный вкус и свойства на протяжении двух лет. Если недостаточно хорошо просушить плоды, то со временем они загниют.

Сбор урожая

Учитывая отличные декоративные свойства, лещина обыкновенная часто высаживается для оформления ландшафтного дизайна возле дома. На самом деле, вырастить культуру у себя на участке совсем несложно. Достаточно разобраться, что представляет собой растение, как его сажать, ухаживать и защищать от опасных вредителей. При минимальных усилиях и затратах за короткое время можно будет вырастить отличный куст, который станет украшением для сада и источником вкуснейших орехов.

Сбор урожая

Как размножить фундук

Размножают лещину и фундук вегетативным или семенным способом. При высадке орехов сортовые свойства могут не сохраниться или передаются не полностью.

Читайте также:  Как принимать пижму от глистов — лучшие рецепты

Делением куста

Для частного участка это самый простой способ размножения не привитого фундука, сохраняющий все признаки сорта. Старый куст выкапывают, обрезают все побеги до высоты 15-20 см, делят на части. Каждая должна иметь хотя бы один пенек и часть корня.

Отводками

Этот способ также сохраняет признаки сорта, если фундук не был привит. Он ненамного сложнее предыдущего, но требует времени. Отводки фундука могут быть трех типов.

Как размножить фундук

Обычные отводки (дужки)

С гибкого побега фундука на расстоянии 30 см от верхушки снимают напротив почки 2 см коры, или делают надрез, в который вставляют спичку. Раневую поверхность припудривают стимулятором роста и прикапывают поврежденной стороной вниз на глубину от 8 до 15 см. Грунт уплотняют и поливают, верхушку подвязывают к колышку. В следующем сезоне саженец фундука переносят на постоянное место.

Вертикальные отводки

Куст фундука полностью обрезают ранней весной, оставив пеньки в 8 см. Начнут отрастать новые побеги, их постепенно засыпают грунтом, оставляя на поверхности верхушки. Когда холмик достигнет высоты 20 см, землю прекращают добавлять. В течение всего сезона куст фундука обильно поливают, а следующей осенью его делят и рассаживают.

Горизонтальные отводки

Весной, до распускания листьев, у побега фундука высотой 120-150 см и толщиной 6-8 мм срезают верхушку, горизонтально укладывают в канавку глубиной 8-10 см. Грунтом траншею не заполняют, но ветку в нескольких местах пришпиливают. Из почек начинают расти побеги, которые постепенно засыпают землей. К концу сезона сформируется холмик высотой около 10 см. Следующей осенью побег фундука выкапывают и делят на части, каждая из которых должна состоять из побега и мочковатого корня.

Корневой порослью (отдтирками)

Поросль у фундука и лещины появляется на 2-3 год после посадки на постоянное место. Куст за время своей жизни может сформировать от 80 до 140 корневых отпрысков. Слабые вырезаются, сильные идут на побеги замещения и разрастание орешника, но могут использоваться для размножения фундука.

Для этого выбирают лучшие 2-3-летние отпрыски, отделяют от материнского куста топором или лопатой, выдирают из грунта. Корневая система у них обычно слабая, саженцы размещают в школку для доращивания. В частных садах поросль фундука можно сразу высадить их на постоянное место по 2-3 штуки в одну лунку.

Прививками

Как размножить фундук

Чтобы размножить фундук прививкой, нужно иметь определенный опыт – слой кадмия у культуры тонкий. Как подвой используют Лещину Обыкновенную, Разнолистную и Древовидную (медвежий орех). Черенки заготавливают осенью и хранят в снежных сугробах.

Весной делают прививку в расщеп, в приклад, за кору. Можно делать копулировку глазком летом, при этом привой должен быть срезан не более, чем за 24 часа до операции. Место прививки обмазывают садовым варом, обвязывают и укрывают под полиэтиленом. После срастания привоя и подвоя сначала снимают целлофан, а через 2 недели – ткань.

Вся поросль удаляется, побеги, расположенные ниже места прививки вырезаются.

Зелеными черенками

Это самый ненадежный способ размножения фундука. Он трудоемкий и дает очень низкую приживаемость. Верхнюю или среднюю часть зеленых черенков нарезают кусками по 10-15 см, снимают нижние листья, обрабатывают стимулятором корнеобразования и высаживают в холодный парник.