Отвар из семян укропа: чем полезен, как приготовить, от чего помогает

Укроп — это травянистое растение, неприхотливое к условиям выращивания и обладающее не только характерным вкусом, но и массой полезных свойств. Один из вариантов его применения — отвар, который может быть приготовлен из разных частей растения: и из зелени, и из семян. Это средство используется при различных заболеваниях. Доступность сырья, простота приготовления и эффективность делают отвар укропа весьма популярным.

Химический состав

Корни укропа богаты витаминами, полезными макро- и микроэлементами:

КБЖУ, г Калорийность 40 ккал
Белки 2,7
Жиры 0,5
Углеводы 6,3
Витамины, мг Ретинол 750 мкг
В1 0,03
В2 0,1
В6 0,2
Аскорбиновая кислота 100
Пантотеновая кислота 0,3
Фолиевая кислота 27 мкг
Токоферол 1,7
Никотиновая кислота 0,6
Бета-каротин 4,5
Макроэлементы, мг Кальций 223
Магний 70
Натрий 43
Калий 335
Фосфор 93
Микроэлементы, мг Железо 1,6
Цинк 0,91
Медь 146 мкг
Марганец 1,264

На заметку

Зеленые витамины

Укроп богат витаминами группы В (они избавляют от проблем с кожей и волосами, укрепляют нервную систему, помогают справиться с бессонницей и плохим настроением), витамином А (полезен для зрения и кожи) и витамином С (защищает отрганизм от инфекций).

При болях в желудке и кишечнике, диспепсии рекомендуется следующий рецепт: плодов укропа – 10,0 г, плодов кориандра – 10,0 г, цветков ромашки – 20,0 г, лист мяты – 20,0 г, корневища с корнями валерианы – 20,0 г. Две чайные ложки растительной смеси заваривают стаканом кипятка и принимают по стакану утром и вечером в теплом виде.

Статья по теме Укроп, петрушка и салат. Чем полезна зелень и как лучше её использовать? Для регулирования деятельности желудка, при запорах поможет такое средство: плодов укропа – 2 части, ягод можжевельника – 2 части, листьев алоэ (сухих) – 1 часть, все измельчают и смешивают; приготавливают настой из расчета: 1 ч. ложка растительной смеси на стакан кипяченой воды; принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Семена укропа используют для профилактики заболеваний почек (для приготовления настоя 1 ст. ложку растертых семян заливают стаканом кипятка, настаивают 10–15 минут и принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день).

Примочки из настоя укропных семян – хорошее средство против угрей и других воспалительных заболеваний кожи.

И конечно же, укроп – великолепная приправа к овощам, мясу и рыбе. Особенно хорош укроп в маринадах. Впрочем, укроп можно не только добавлять в заготовки, но и консервировать отдельно. Для этого нарезанную зелень перемешивают с солью и уксусом и закрывают в простерилизованную тару.

Но помните: не стоит комбинировать укроп с другими специями. Слишком сильный укропный запах попросту забьет ароматы других трав.

Лечебные свойства растения и его состав

Укропный отвар — лекарственное средство, которым лечат, предупреждают развитие огромного количества недугов. Его рекомендуют принимать людям, страдающим от заболеваний кардиоваскулярной, мочевыделительной, нервной, дыхательной систем. Благодаря диуретическим свойствам растения, из организма выводятся яды биологического происхождения, шлаки. Тело освобождается от лишней воды, исчезают отеки, уменьшается вес.

Зеленые веточки и семена содержат разные полезные вещества. Листья богаты:

Лечебные свойства растения и его состав

Витамином C (который больше известен как аскорбиновая кислота)

Витамином PP

Набором минеральных солей:

Лечебные свойства растения и его состав
  • магний, участвующий во многих биохимических процессах;
  • цинк, способствующий уменьшению окислительного стресса;
  • фосфор, играющий важную роль в костной структуре;
  • медь, необходимая чтобы вырабатывались эритроциты, нормально работала нервная и иммунная системы;
  • натрий, поддерживающий передачу нервных импульсов между тканевыми клетками;
  • железо, без которого не будет нормально синтезироваться гемоглобин;
  • марганец, нормализующий работу нервной системы;
  • калий, ответственный за состояние мягких тканей;
  • кальций, сохраняющий в рабочем состоянии скелет и зубы.
Читайте также:  Сок чистотела применение. Полезные свойства сока чистотела

Пищевыми волокнами

Водой

Лечебные свойства растения и его состав

Витамином A (retinol)

Витаминами, относящимися к группе B:

  • B1 (тиамином) — нормализует работу сердца;
  • B (рибофлавином) — благодаря ему кровь насыщается кислородом, поддерживается репродуктивная функция, регулируется работа щитовидной железы;
  • B6 (пиридоксином) — отвечает за торможение старения, снижение холестерина, соединения гемоглобина и гистамина, усвояемость жирных кислот, обмен липидов и белков, а также оказывает положительное влияние на кровообращение.
  • B9 (флаты) — без него организм не может качественно усваивать железо, не будет хорошего настроения и аппетита.
Лечебные свойства растения и его состав

Золой

А в семенах, помимо того, что есть в веточках, содержится:

  • 15,0-17,0% эфирного масла, составными частями которого помимо олеиновой кислоты, являются также линолевая и пальмитиновая кислоты;
  • 14,0-15,0% — белка.
Лечебные свойства растения и его состав

Интересным вкусом, запахом, укроп обязан летучей маслянистой жидкости и флавоноидам.

Лечебные свойства растения и его состав

Способ применения семян укропа

Как правило, в лечебных целях применяют “укропную воду”, то есть отвар укропных семян, совершенно не сложный в изготовлении. Состав и концентрация отвара варьируется в зависимости от конкретного заболевания. Подробности описаны ниже.

В любом случае Вам потребуются:

  • Сами семена;
  • Кипяток.

Можно размолоть плоды укропа при помощи блендера, специальной мельницы для специй или кофемолки. На 4 столовых ложки измельчённых семян, как правило, требуется литр кипящей воды. Дать раствору настояться и пить его по 0,5 стакана каждый раз перед едой.

Для грудных младенцев желательно снизить количество семян до 2 чайных ложек. Поить ребёнка укропной водой трижды в день по 1 столовой ложке.

Противопоказания и побочные эффекты

Отвар укропа (и зелени, и семян) обладает крайне ограниченным списком противопоказаний.

В первую очередь, это индивидуальная непереносимость, которая может проявиться в виде аллергических реакций. Чтобы определить, есть ли аллергия на укроп, нанесите кашицу из зелени на кожу внутренней стороны запястья и оставьте на десять минут. Отсутствие покраснений и зуда говорит о том, что организм хорошо принимает это средство.

Поскольку отвар укропа обладает свойством снижать кровяное давление, он должен использоваться с осторожностью при артериальной гипотензии; при слишком низких показателях применение этого средства исключено, так как вызывает слабость, тошноту, головокружение, а в отдельных случаях — временную потерю зрения.

Мочегонный эффект отвара укропа накладывает ограничение на его применение лицами, у которых диагностированы камни большого размера, расположенные в желчевыводящих путях.

Отвар укропа является эффективным средством с минимумом противопоказаний, которое может использоваться самыми разными категориями пациентов. Простота в приготовлении и доступность исходного сырья делают укропный отвар популярным средством народной медицины.

Похожие записи:

  1. Чем полезен чайный гриб
  2. Полезные свойства эвкалипта
  3. Чеснок от повышенного давления
  4. Лечение одуванчиком: настойка для суставов, корень от диабета

Что это за растение?

Родиной укропа считается Азия, на плантациях которой он культивируется на протяжении долгих лет. Но кроме Азии, он выращивался в северной части Африки, а также на территории Европы. Более 4 000 лет тому назад египетские врачеватели стали использовать укроп в медицине, а в Великобритании он использовался намного раньше – останки укропа были обнаружены на римских руинах.

Еще древним антам удалось распознать все полезные характеристики семян укропа: тогдашний врач Авиценна применял семена для лечения кормящих мам. Данное средство улучшало процесс лактации, лечило изжогу и икоту.

Также укроп использовался в качестве антибактериального средства (с его помощью врачи останавливали кровотечения и заживляли гнойные раны). В своих работах Авиценна упоминал укроп, как «похотливое» растение, используемое для увеличения мужской силы на несколько часов, а женщины его принимали при желании забеременеть.

Читайте также:  Брусника: полезные свойства и простые рецепты для здоровья

В более ранние времена ученые использовали семена укропа в качестве лекарства от глазных заболеваний, бронхита и заражении мочевых путей человека.

Что лечит укропное семя: рецепты

А теперь предлагаю подборку рецептов приготовления отваров и настоев из укропного семени для лечения различных болезней.

Гипертония, спазмы сосудов, атеросклероз

1 чайную ложку семян укропа настоять в стакане кипятка 30 минут и выпить медленными глотками, как чай. Принимать 2-3 раза в день в течение 10 дней, затем сделать перерыв 7 дней и снова провести курс.

Климакс

Для облегчения состояния в период менопаузы женщинам нужно принимать укропный порошок. Семена растолочь в ступе или в кофемолке и сложить в сухую стеклянную баночку. Принимать по чайной ложке через 10 минут после приема пищи – 2 раза в день. Курс – три-четыре недели.

Это состояние также с успехом лечится отварами боярышника, шиповника или календулы.

Катаракта

Для лечения нужно сшить два одинаковых небольших мешочка из натуральной ткани, таких, чтобы их можно было накладывать на глаза. В каждый мешочек всыпать по чайной ложке с горкой семян и завязать их натуральной ниткой. В маленькой кастрюльке довести воду до кипения и опустить туда мешочки с семенами укропа – кипятить на слабом огне 2 минуты, затем вынуть, слегка отжать и чуть остудить.

Теперь делаем компресс – кладем мешочки на глаза, слой целлофана и утепляем махровым полотенцем. Держать 20 минут (пока не остынут). После окончания процедуры лицо вытереть насухо и укрыться с головой на 10 минут. Делать на ночь. Мешочки можно использовать несколько раз, после чего развязать, выбросить семена и засыпать свежие.

Хронический цистит

Смолоть в кофемолке половину стакана семян и хранить с сухой стеклянной посуде с крышкой. За час до приема пищи нужно принимать такой настой: 1 ч. ложка порошка на стакан кипятка, накрыть блюдцем и настоять полтора часа. Процедить и выпить весь стакан за раз. Принимать лекарство 1 раз в день, но если состояние тяжелое, то увеличить до 2 раз.

Недержание мочи

Столовую ложку семян залить стаканом кипятка, укутать и настоять 3 часа. Выпить весь объем за раз, принимать перед сном. Таким же составом лечится острый цистит и воспалительные процессы в мочевике. Детальнее о лечении воспаления мочевого пузыря в статье Одолел цистит? Безвредные лекарства при воспалении мочевого пузыря а также здесь Чем лечить воспаление мочевого пузыря: продолжение

Гайморит

Закипятить большую кастрюлю воды (4-5 л), бросить пригоршню укропных семян и накрыть крышкой. Пусть постоит 5 минут. Затем поставить кастрюлю на низкий стульчик, сесть на табуретку и накрывшись одеялом с головой дышать укропными парами около 20 минут. Потом умыться теплой водой, полежать 5 минут и промыть нос теплым соленым раствором. Делать через день. Провести 5-7 сеансов.

При сильных головных болях

Сварить в стакане молока 1 ст. ложку семян и выпить за один раз. Варить около 20 минут. Пить теплым. Курс лечения – 2 недели.

Улучшение лактации, повышение выработки молока

Женщинам в период лактации рекомендуется употреблять укропный отвар по народным рецептам, который не только улучшает выработку грудного молока, но и улучшает его состав.

Активные частички средства проникают в организм малыша, нормализуя работу маленькой пищеварительной системы, предотвращая образование коликов, предотвращая запоры или диареи. Пошаговый рецепт:

Улучшение лактации, повышение выработки молока
  1. Вскипятить воду (240 мл).
  2. Залить горячей водой растительное сырье (20-25 гр.), перетертое в муку.
  3. Настаивать 2,5-3 часа.

Рекомендуется принимать 5-6 раз в сутки по 20 мл. Не следует сразу глотать жидкость – лучше ненадолго задерживать отвар в ротовой полости.

Семена укропа от паразитов

Помимо вышеописанных преимуществ, плоды данного растения представляют собой отличное средство для борьбы с глистными инвазиями. Большой плюс, что это снадобье можно применять на разных стадиях гельминтоза, а лечить им можно взрослых и детей.

Читайте также:  «Cпирулинa» для cнижения вeca

Возьмите десертную ложку, залейте её 300 мл кипятка, укутайте ёмкость плотным полотенцем. Настаивайте 48 часов. По истечению указанного времени настой следует употреблять по столовой ложке 3-4 раза в день. Для более сильного эффекта можно принимать плоды укропа с утра натощак. Для этого нужно взять 2 столовые ложки семян, одну измельчить, залить 1 литром кипятка, довести до кипения. Потом настоять 3 часа, процедить, принимать по половине стакана за 30 минут до еды.

Семена укропа от паразитов также можно смешивать с другими травами – лечебное действие будет ещё сильнее. Возьмите по одной чайной ложке сушёного тысячелистника, пижмы, плодов укропа, залейте неполным стаканом кипятка, настаивайте полтора часа, процедите. Принимайте по 1 столовой ложке во время приёма пищи. Продолжайте лечение на протяжении месяца.

Плоды укропа народной медициной очень часто используются как очень действенное профилактическое средство, не обошла эта тенденция борьбу с паразитами. Этот лёгкий водный настой можно употреблять часто, делая небольшие перерывы. Особенно это актуально в том случае, если у вас имеются домашние животные – кошки или собаки.

Как заваривать семена укропа?

Отвар или укропный чай можно считать универсальным рецептом, раскрывающим все полезные, активные составляющие данного растения. Готовится он легко, быстро, для этого нужно взять:

Как заваривать семена укропа?
  • Одну столовую ложку семян, залить 250 мл кипятка, варить на небольшом огне примерно 10 минут.
  • Получившее варево оставить настаиваться примерно 1 час (можно укутать ёмкость полотенцем), после чего процедить.
  • Если есть желание, то перед приёмом внутрь отвар можно подогреть до приемлемой для питья температуры.
Как заваривать семена укропа?

Если вы предварительно измельчите плоды в кофемолке, то лечебный эффект будет ещё лучше. Также можно употреблять «лекарство», как порошок, запивая его небольшим количеством воды.

Как заваривать семена укропа?

Как заваривать семена укропа для новорожденных? Для детского организма нужен отвар послабее: на 250 мл холодной воды берётся 1 чайная ложка плодов, заливается, доводится до кипения. После того как вода закипит, варить семечки нужно примерно 5 минут, затем остудить, процедить через чистую х/б ткань. Если малышу ещё не исполнился 1 месяц, то количество отвара за один приём не должно превышать половину чайной ложки! Давать снадобье нужно каждые 2,5-3 часа, пока не пройдут колики. Если ребёнок постарше, то дозу можно увеличить до 1 столовой ложки. Такой отвар является отличным средством при запоре у детей, дайте его малышу перед приёмом пищи (кормлением) и после него.

Как заваривать семена укропа?

Как заваривать семена укропа?

Содержат семена укропа полезные свойства для женщин, которые готовятся стать мамами или уже кормят детей грудью. Во время беременности, перед употреблением отвара из семян, следует обязательно посоветоваться со своим врачом. Если нет никаких индивидуальных противопоказаний, то укропный чай поможет подготовить женский организм к выработке молока. После рождения ребёнка данное средство поспособствует повышению лактации, если есть такая необходимость. Следует взять 2 столовых ложки плодов, залить 1 л кипятка, проварить 10 минут. Когда отвар настоится (примерно 30 минут), его нужно процедить. Пить в течение всего дня. Аналогичный настой можно приготовить с помощью термоса – просто залить 2 ложки семян литром кипятка, плотно закрыть крышкой, настаивать 1 час.

Как заваривать семена укропа?

Семена укропа при беременности (если нет противопоказаний) помогают справиться с токсикозом, деликатно решают проблему запоров, улучшают аппетит (если есть такая потребность), способствуют устранению отёков. Это отличное природное средство для снижения давления, улучшения работы почек, снятия тревожных ощущений, улучшения сна, успокоения нервов. Даже если женщина, будучи в положении, простыла или кашляет, то самым безопасным снадобьем станет отвар из укропных плодов. При этом натуральный продукт имеет огромное преимущество перед аптечными препаратами. Если вы вовремя не запаслись этим «лекарством» со своего огорода, вы всегда можете их купить в аптеке. Они стоят совсем недорого, полезны, безопасны, так как являются дарами матушки-природы.

Как заваривать семена укропа?

Как заваривать семена укропа?